底蜚、碎魚塊及刁蝦等餌料。投喂的餌料要求質(zhì)好（活、鮮）量足。養(yǎng)殖的蝦類達(dá)到一定規(guī)格后，采用替網(wǎng)出蝦，不需排水出蝦.紅鰭笛鯛，Lutjanus erythopterus，臺灣稱為“赤鰭笛鯛”，本地俗稱紅魚、大紅魚、紅笛鯛。紅鰭笛鯛屬硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鱸形目、笛鯛科、笛鯛屬。體長橢圓形而略高，背緣呈弧狀彎曲。兩眼間隔平坦。前鰓蓋缺刻不顯著。鰓耙數(shù)21-22。上下頜兩側(cè)具尖齒，外列齒較大；上頜前端具犭齒4顆；下頜前端則為排列疏松之圓錐狀齒；鋤骨齒帶叁角形，其后方無突出部；腭骨亦具絨毛狀齒；舌面無齒。體被中大櫛鱗，頰部及鰓蓋具多列鱗；背鰭、臀鰭和尾鰭基部大部分亦被細(xì)鱗；側(cè)線上方的鱗片斜向后背緣排列，下方的鱗片則均與體軸呈斜行排列。背鰭軟硬鰭條部間無明顯深刻；臀鰭基底短而與背鰭軟條部相對；背鰭硬棘XI，軟條13-14；臀鰭硬棘III，軟條8-9；胸鰭長，末端達(dá)臀鰭起點(diǎn)；尾鰭叉形。體呈粉紅色或紅色，腹部較淡，體側(cè)無任何縱帶；頭背部由背鰭起點(diǎn)至吻端有一暗色斜帶；幼魚時(shí)，尾柄上有鞍狀斑。各鰭紅色棲地廣泛，舉凡礁沙混合區(qū)、石礫區(qū)、巖石區(qū)、泥沙區(qū)或外海獨(dú)立礁均可見其蹤跡。夜間覓食，以魚類、甲殼類或其它底棲無嵴椎動(dòng)物為食。

它的體表側(cè)線上下方鱗片皆后斜，背鰭鰭條基底大于鰭高，鰭后緣略帶圓，體表呈紅色，腹部淺紅色，故稱“美國紅魚”或“紅魚”。棲息于水深30-100米處，底質(zhì)為泥、泥沙、沙泥、貝克及巖礁等海區(qū)。每年3－5月份集群繁殖，盛期四月份，個(gè)體杯卵量可達(dá)100萬�！�170萬粒。性喜垂直運(yùn)動(dòng)，黃昏和早晨多棲息底層，白天和晚上常浮游中上層，每當(dāng)繁殖季節(jié)，由深海向淺海產(chǎn)卵，產(chǎn)卵后又返回深海覓食生活。分布于印度西太平洋區(qū)，包括毛里求斯、塞舌爾群島、馬爾代夫、阿曼灣、斯里蘭卡、印度、安達(dá)曼海、泰國、緬甸、馬來西亞、菲律賓、印尼、琉球群島、臺灣、中國沿海、新幾內(nèi)亞、馬里亞納群島、帕勞、密克羅尼西亞、馬紹爾群島、澳洲等海域。海水魚配合飼料投喂下,紅鰭笛鯛幼魚的胃含物(占體重的百分比)隨時(shí)間的變動(dòng)為GCW=-0.472T+4.222(R2=0.72),胃排空率為每100 g體質(zhì)量0.472 g/h,日攝食量為每100 g體質(zhì)量(濕重)22.62 g,對配合飼料的食物轉(zhuǎn)換效率為6.85%。紅鰭笛鯛幼魚的攝食具有一定的周律性,攝食高峰出現(xiàn)在18:00。飼喂18 d后研究發(fā)現(xiàn),投喂斑節(jié)對蝦肉糜的紅鰭笛鯛幼魚的特定生長率為1.58%/d,而投喂配合飼料組和蛇鯔肉的特定生長率分別為1.55%/d和1.22%/d。紅鰭笛鯛幼魚的豐滿度在蛇鯔肉糜和斑節(jié)對蝦肉糜投喂組均有顯著變化,而配合飼料組無顯著變化。斑節(jié)對蝦肉糜投喂組的幼魚成活率最高(90%),其他2種飼料投喂組受試魚成活率較接近,分別為72.5%、75%。綜合考慮,該生長期的紅鰭笛鯛幼魚適當(dāng)投喂蝦肉,配合飼料日投喂2次,并保證在18:00時(shí)飽食為宜,有利于提高其成活率和生長率。