1000元。即便如此，這些鹽每包零售價仍比正規(guī)渠道的加碘食用鹽便宜1元多錢，因此在一些地方不愁銷路。
朱金華說，不僅有大量居民購買這些便宜的假鹽，還有許多腌菜、鹵菜加工作坊在大量使用這些假鹽。
應(yīng)該對工業(yè)鹽
進行全流程監(jiān)管
“鹽還能有假？”面對記者采訪帶來的消息，在假鹽行銷的泰州市姜堰區(qū)，村民王先生感到很疑惑。他習(xí)慣在家門口的小賣鋪買鹽，一次買五六袋吃上幾個月，因為便宜往往是拿了就走，不會計較價格辨別真假。現(xiàn)在，他感到很擔心，因為有些小賣部沒有營業(yè)執(zhí)照，他也不懂得如何分辨食鹽的真假。
案中工業(yè)用鹽本是用于冬天除雪和工業(yè)生產(chǎn)，食用后對人體有哪些危害？南京市第一醫(yī)院急診科主任醫(yī)師徐英介紹說，工業(yè)鹽包括亞硝酸鹽和含有亞硝酸鹽的工業(yè)氯鹽是指一類金屬離子或銨根離子（NH4+）與酸根離子或非金屬離子結(jié)合的化合物。如氯化鈉，硝酸鈣，硫酸亞鐵和乙酸銨等，如硫酸鈣，氯化銅，醋酸鈉，一般來說鹽是復(fù)分解反應(yīng)的生成物，鹽與鹽反應(yīng)生成新鹽與新鹽，鹽與堿反應(yīng)生成新鹽與新堿，鹽與酸反應(yīng)生成新鹽與新酸，如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水，氯化鈉與硝酸銀反應(yīng)生成氯化銀與硝酸鈉等。也有其他的反應(yīng)可生成鹽，例如置換反應(yīng)�？扇苄喳}的溶液有導(dǎo)電性，是因為溶液中有可自由游動的離子，故此可作為電解質(zhì)。鹽酸既是鹽化工的重要產(chǎn)品，又是生產(chǎn)硅材料的重要原料。鹽是晶體的一種。鹽分為單鹽和合鹽，單鹽分為正鹽、酸式鹽、堿式鹽，合鹽分為復(fù)鹽和絡(luò)鹽。其中酸式鹽除含有金屬離子與酸根離子外還含有氫離子，堿式鹽除含有金屬離子與酸根離子外還含有氫氧根離子，復(fù)鹽溶于水時，可生成與原鹽相同離子的合鹽；絡(luò)鹽溶于水時，可生成與原鹽不相同的復(fù)雜離子的合鹽－絡(luò)合物。
強堿弱酸鹽是強堿和弱酸反應(yīng)的鹽，溶于水顯堿性，如碳酸鈉。而強酸弱堿鹽是強酸和弱堿反應(yīng)的鹽，溶于水顯酸性，如氯化鐵。
鹽的拼音：yán
【名詞】
詳細解釋：鹽，形聲字，從鹵，監(jiān)聲。本義:一種咸的物質(zhì)。
同本義〖salt〗
若作和羹，爾惟鹽梅。——《書·說命下》
魯鹽漆絲。——《史記·貨殖列傳》
又如：鹽醬口(說不吉利的話，且得到應(yīng)驗);鹽梟(私販食鹽的人);鹽斤(宋代官鹽以百斤、千斤為計算單位，故稱“鹽”為“鹽斤”);鹽捕分府(知府下面專管鹽務(wù)的同知);鹽鈔法(宋代實行的商人憑鹽鈔運銷食鹽的法規(guī)，即食鹽專賣法);鹽呆子(蔑稱鹽商);鹽官(今浙江海寧);鹽院(鹽政衙門。鹽政是管理地區(qū)鹽務(wù)的官員，清代由省的總督或巡撫兼任);鹽丁(在鹽田工作的人);鹽引(政府授予商人運銷官鹽的憑證);鹽車(運鹽的車)。海水是鹽的“故鄉(xiāng)”，海水中含有各種鹽類，其中百分之90左右是氯化鈉，也就是食鹽。另外還含有氯化鎂、硫酸鎂、碳酸鎂及含鉀、碘、鈉、溴等各種元素的其他鹽類。氯化鎂是點豆腐用的鹵水的主要成分，味道是苦的，因此，含鹽類比重很大的海水喝起來就又咸又苦了。
如果把海水中的鹽全部提取出來平鋪在陸地上，陸地的高度可以增加153米；假如把世界海洋的水都蒸發(fā)干了，海底就會積上60米厚的鹽層。
海水里這么多的鹽是從哪兒來的呢？科學(xué)家們把海水和河水加以比較，研究了雨后的土壤和碎石，得知海水中的鹽是由陸地上的江河通過流水帶來的。當雨水降到地面，便向低處匯集，形成小河，流入江河，一部分水穿過各種地層滲入地下，然后又在其他地段冒出來，最后都流進大海。水在流動過程中，經(jīng)過各種土壤和巖層，使其分解產(chǎn)生各種鹽類物質(zhì)，這些物質(zhì)隨水被帶進大海。海水經(jīng)過不斷蒸發(fā)，鹽的濃度就越來越高，而海洋的形成經(jīng)過了幾十億年，海水中含有這么多的鹽也就不奇怪了。
海水中的鹽類，來自于陸地的巖石和土壤，在46億年前，地球剛剛誕生，此時的海水卻是淡的，但是在巖石和土壤中卻含有著大量的鹽分。后來因為地殼經(jīng)過了強烈的運動，火山噴發(fā)，形成了大量的水蒸氣，于是就不斷下雨。鹽在水里會溶解，溶解在水里的鹽被雨水沖刷到了河里，然后跟著河水慢慢地流入海里。這樣，海水就變得有異味了。據(jù)科學(xué)家估算，每年經(jīng)過江河流到大海里的鹽就高達19億多噸。
那河水為什么不是咸的呢，那是因為河水相對于大海一直都在運動著，并且，在河水中的鹽含量并不多。而河水在流入海里后，并無法像可以進入海洋那樣通過別的途徑稀釋鹽量，在經(jīng)過陽光的照射，使得海水不斷蒸發(fā)，使得海水的鹽含量越來越多�！竞ゼ隆俊钧u字部】鹽
《唐韻》《集韻》《韻會》余廉切《正韻》移廉切，音閻�！墩f文》咸也。古宿沙初作，煮海為鹽，河?xùn)|鹽池，袤五十一里，廣七里，周百十六里�！吨芏Y·天官·鹽人》掌鹽之政令，以共百事之鹽，祭祀共其苦鹽散鹽，賔客共其形鹽散鹽，王之膳羞共飴鹽。
《注》苦鹽出於池，鹽為顆未鍊治，味咸苦。散鹽卽末鹽，出於海及井，幷煑鹻而成者，鹽皆散末也。形鹽卽印鹽，積鹵所結(jié)，形如虎也。飴鹽以飴雜和，或云生戎地，味甘美也�！抖Y·內(nèi)則》卵鹽。
《注》大鹽也�！墩滞ā符}種類非一，或出於鹵地，或出於井，出於崖，或出於石，出於木。
又《史記·天官書》臯唐甘石，因時務(wù)論其書傳，故其占驗，凌雜米鹽。
《正義曰》凌雜，交亂也。米鹽，細碎也。又澤名�！妒酚�·大宛傳》于闐之東，水注鹽澤，潛行地下，則河源出焉。
又白鹽，山名。在四川夔州，南連赤甲山�！抖鸥υ姟烦嗉装}俱刺天。又國名。《山海經(jīng)》鹽長之國。又無鹽，古國名。
又地名。鹽城，在蒲州安邑縣。一名司鹽城�！妒酚�·秦本紀》昭襄王十一年，齊韓魏趙宋中山，五國共攻秦，至鹽氏而還。又《前漢·地理志》無鹽縣，屬東平郡，海鹽縣，鹽官縣，屬會稽郡。又牛兩膁上曰陽鹽�！跺钙菹嗯＝�(jīng)》陽鹽欲得廣。
又金鹽五加皮別名。又姓�！遏攪荣t傳》有北海相鹽津。又毋鹽，復(fù)姓。齊毋鹽邑大夫之後。
又無鹽，古之丑婦人。又《廣韻》《集韻》《正韻》$以贍切，音豔�！稄V韻》以鹽腌物也�！抖Y·內(nèi)則》屑桂與姜以灑諸上，而鹽之。
又同豔�！抖Y·郊特牲》君親誓社，以習(xí)軍旅，流示之禽，而鹽諸利，以觀其不犯命也�！蹲ⅰ妨�，猶行也。行田也。鹽，讀為豔，行田，示之以禽，使歆豔之，觀其用命不也。
又曲之別名。凡歌詩謂之鹽者，謂如吟行曲引之類也�！豆艠犯酚形粑酐}，神雀鹽，黃帝鹽諸名。$讀作鹽�！鸢贷}，卽古曲前之豔。但歌此曲，不定為曲前曲中，直如《九宮譜》之所謂慢詞也。《字匯》俗作傁。
考證：〔賓客共其形鹽，王之膳羞共其飴鹽�！持斦罩芏Y原文，形鹽下增散鹽二字。飴鹽上省其字�！揪硎俊钧}部】鹽
咸也。從鹵監(jiān)聲。古者，宿沙初作煑海鹽。凡鹽之屬皆從鹽。余廉切
清代段玉裁『說文解字注』鹵也。天生曰鹵。人生曰鹽。十字各本作咸也二字。今正。鹽之味咸。鹽不訓(xùn)為咸。玄應(yīng)書三引說文天生曰鹵。人生曰鹽。當在此處。上冠以鹵也二字。則渾言，析言者備矣。周禮。鹽人掌鹽之政令。有出鹽直用不湅治者。有湅治者。從鹵。監(jiān)聲。余廉切。古音在八部。古者夙沙初作?海鹽。夙大徐作宿。古宿夙通用。左傳有夙沙衞。呂覽注曰。夙沙，大庭氏之末世。困學(xué)紀聞引魯連子曰。古善漁者。宿沙瞿子。又曰。宿沙瞿子善煑鹽。許所說葢出世本作篇。所謂人生曰鹽也。凡鹽之屬皆從鹽。作為國家專營、指定企業(yè)才能生產(chǎn)的特殊商品，食鹽與老百姓每日膳食息息相關(guān)。但不少劣質(zhì)假鹽卻套上“中鹽”出產(chǎn)的名牌包裝，讓消費者難辨真?zhèn)巍?br />
記者調(diào)查：名牌食鹽很山寨
近日，家住河北區(qū)勝利路附近的張先生在家門口超市購買食鹽，對貨架上一款黃白相間包裝的“中鹽加碘精制鹽”產(chǎn)生了不小的疑問。“印象中，這個包裝的中鹽已經(jīng)停產(chǎn)，怎么生產(chǎn)日期還能是2014年？”盡管心存疑慮，但張先生多番查看，竟再也看不出其他破綻。張先生說：“防偽標簽很清楚，包裝上還印著監(jiān)督電話，要不是對停產(chǎn)消息有所耳聞，我肯定不會對這款鹽有所懷疑。”
近日，記者在這家名為“萬楷源”的小超市找到了其銷售的不同規(guī)格類型的食鹽。其中，“中鹽”出品的無碘精制鹽、海水自然晶鹽，都與此前記者在正規(guī)大型超市看到的品名包裝一致。唯獨角落里擺放的500克“中鹽加碘精制鹽”卻是頭一次見，這也正是張先生質(zhì)疑的那款產(chǎn)品。從包裝看，顯然是“中鹽”出產(chǎn)，產(chǎn)品的生產(chǎn)批號、條形碼、防偽標簽、舉報電話也是一應(yīng)俱全。但仔細翻看這幾十袋鹽，記者發(fā)現(xiàn)，有的鹽袋封口并不平整，個別鹽袋上居然還貼著兩張防偽標簽。不進行比對很難發(fā)現(xiàn)這些細節(jié)上的差異。而對于這些食鹽是否為“中鹽”正品，店家不置可否，只表示有人上門供貨。
記者將該超市的情況向經(jīng)信委鹽業(yè)稽查大隊進行了舉報。執(zhí)法人員到該超市進行調(diào)查，當場查處沒收假冒的500克“中鹽精制鹽”共計30公斤，并對商家進行了教育處罰。執(zhí)法人員表示，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)假鹽的線索，市民可向稽查大隊24575051的投訴電話進行舉報。
專家支招：分辨假鹽看四點
這款食鹽究竟是真是假？記者找到了天津長蘆鹽業(yè)有限公司。一拿出鹽，負責經(jīng)濟運行的楊部長就說道：“這種金色包裝的食鹽，早在2011年就已停產(chǎn)。即使市面還有存貨，生產(chǎn)日期也絕不可能是2014年。”
陽谷信息港ytdoushan.com從權(quán)威人士處獲悉
消費者究竟又該如何辨別？楊部長表示，目前他們主要采取四種防偽工藝。首先，消費者要看鹽袋正面印制的團花是否清晰。其次，觀察防偽標簽。最新2012版的防偽標簽，從一種角度觀看為“中國鹽業(yè)2012”，換45度再看就變成了“精鹽”。由于2013年才啟用2012年版標簽，市面上可能還有貼著老版防偽標簽的產(chǎn)品在流通。其三，刮開包裝袋的防偽涂層，內(nèi)藏字應(yīng)該與注冊商標一致。最后，觸摸防偽標簽是否平整。正品鹽的防偽標簽，是貼在包裝和外膜之間，能撕下或摸起來有凸起感的都不是正品。近日，公安部指揮江蘇、北京等地警方偵破一起特大工業(yè)鹽冒充食鹽案件，涉及河南、河北、安徽、山東、江蘇、北京、天津等7個省市。據(jù)介紹，去年底，江蘇省泰州市鹽政執(zhí)法部門在對農(nóng)貿(mào)市場、小商戶日常檢查時，發(fā)現(xiàn)有大量包裝標注為“北京中鹽加碘精制鹽”字樣的食用鹽在本地低價銷售。經(jīng)檢測，該食鹽中碘含量為零，并檢出亞硝酸鹽成分，經(jīng)鹽業(yè)部門確認系工業(yè)鹽。據(jù)介紹，去年底，江蘇省泰州市鹽政執(zhí)法部門在對農(nóng)貿(mào)市場、小商戶日常檢查時，發(fā)現(xiàn)有大量包裝標注為“北京
朱金華說，不僅有大量居民購買這些便宜的假鹽，還有許多腌菜、鹵菜加工作坊在大量使用這些假鹽。
應(yīng)該對工業(yè)鹽
進行全流程監(jiān)管
“鹽還能有假？”面對記者采訪帶來的消息，在假鹽行銷的泰州市姜堰區(qū)，村民王先生感到很疑惑。他習(xí)慣在家門口的小賣鋪買鹽，一次買五六袋吃上幾個月，因為便宜往往是拿了就走，不會計較價格辨別真假。現(xiàn)在，他感到很擔心，因為有些小賣部沒有營業(yè)執(zhí)照，他也不懂得如何分辨食鹽的真假。
案中工業(yè)用鹽本是用于冬天除雪和工業(yè)生產(chǎn)，食用后對人體有哪些危害？南京市第一醫(yī)院急診科主任醫(yī)師徐英介紹說，工業(yè)鹽包括亞硝酸鹽和含有亞硝酸鹽的工業(yè)氯鹽是指一類金屬離子或銨根離子（NH4+）與酸根離子或非金屬離子結(jié)合的化合物。如氯化鈉，硝酸鈣，硫酸亞鐵和乙酸銨等，如硫酸鈣，氯化銅，醋酸鈉，一般來說鹽是復(fù)分解反應(yīng)的生成物，鹽與鹽反應(yīng)生成新鹽與新鹽，鹽與堿反應(yīng)生成新鹽與新堿，鹽與酸反應(yīng)生成新鹽與新酸，如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水，氯化鈉與硝酸銀反應(yīng)生成氯化銀與硝酸鈉等。也有其他的反應(yīng)可生成鹽，例如置換反應(yīng)�？扇苄喳}的溶液有導(dǎo)電性，是因為溶液中有可自由游動的離子，故此可作為電解質(zhì)。鹽酸既是鹽化工的重要產(chǎn)品，又是生產(chǎn)硅材料的重要原料。鹽是晶體的一種。鹽分為單鹽和合鹽，單鹽分為正鹽、酸式鹽、堿式鹽，合鹽分為復(fù)鹽和絡(luò)鹽。其中酸式鹽除含有金屬離子與酸根離子外還含有氫離子，堿式鹽除含有金屬離子與酸根離子外還含有氫氧根離子，復(fù)鹽溶于水時，可生成與原鹽相同離子的合鹽；絡(luò)鹽溶于水時，可生成與原鹽不相同的復(fù)雜離子的合鹽－絡(luò)合物。
強堿弱酸鹽是強堿和弱酸反應(yīng)的鹽，溶于水顯堿性，如碳酸鈉。而強酸弱堿鹽是強酸和弱堿反應(yīng)的鹽，溶于水顯酸性，如氯化鐵。
鹽的拼音：yán
【名詞】
詳細解釋：鹽，形聲字，從鹵，監(jiān)聲。本義:一種咸的物質(zhì)。
同本義〖salt〗
若作和羹，爾惟鹽梅。——《書·說命下》
魯鹽漆絲。——《史記·貨殖列傳》
又如：鹽醬口(說不吉利的話，且得到應(yīng)驗);鹽梟(私販食鹽的人);鹽斤(宋代官鹽以百斤、千斤為計算單位，故稱“鹽”為“鹽斤”);鹽捕分府(知府下面專管鹽務(wù)的同知);鹽鈔法(宋代實行的商人憑鹽鈔運銷食鹽的法規(guī)，即食鹽專賣法);鹽呆子(蔑稱鹽商);鹽官(今浙江海寧);鹽院(鹽政衙門。鹽政是管理地區(qū)鹽務(wù)的官員，清代由省的總督或巡撫兼任);鹽丁(在鹽田工作的人);鹽引(政府授予商人運銷官鹽的憑證);鹽車(運鹽的車)。海水是鹽的“故鄉(xiāng)”，海水中含有各種鹽類，其中百分之90左右是氯化鈉，也就是食鹽。另外還含有氯化鎂、硫酸鎂、碳酸鎂及含鉀、碘、鈉、溴等各種元素的其他鹽類。氯化鎂是點豆腐用的鹵水的主要成分，味道是苦的，因此，含鹽類比重很大的海水喝起來就又咸又苦了。
如果把海水中的鹽全部提取出來平鋪在陸地上，陸地的高度可以增加153米；假如把世界海洋的水都蒸發(fā)干了，海底就會積上60米厚的鹽層。
海水里這么多的鹽是從哪兒來的呢？科學(xué)家們把海水和河水加以比較，研究了雨后的土壤和碎石，得知海水中的鹽是由陸地上的江河通過流水帶來的。當雨水降到地面，便向低處匯集，形成小河，流入江河，一部分水穿過各種地層滲入地下，然后又在其他地段冒出來，最后都流進大海。水在流動過程中，經(jīng)過各種土壤和巖層，使其分解產(chǎn)生各種鹽類物質(zhì)，這些物質(zhì)隨水被帶進大海。海水經(jīng)過不斷蒸發(fā)，鹽的濃度就越來越高，而海洋的形成經(jīng)過了幾十億年，海水中含有這么多的鹽也就不奇怪了。
海水中的鹽類，來自于陸地的巖石和土壤，在46億年前，地球剛剛誕生，此時的海水卻是淡的，但是在巖石和土壤中卻含有著大量的鹽分。后來因為地殼經(jīng)過了強烈的運動，火山噴發(fā)，形成了大量的水蒸氣，于是就不斷下雨。鹽在水里會溶解，溶解在水里的鹽被雨水沖刷到了河里，然后跟著河水慢慢地流入海里。這樣，海水就變得有異味了。據(jù)科學(xué)家估算，每年經(jīng)過江河流到大海里的鹽就高達19億多噸。
那河水為什么不是咸的呢，那是因為河水相對于大海一直都在運動著，并且，在河水中的鹽含量并不多。而河水在流入海里后，并無法像可以進入海洋那樣通過別的途徑稀釋鹽量，在經(jīng)過陽光的照射，使得海水不斷蒸發(fā)，使得海水的鹽含量越來越多�！竞ゼ隆俊钧u字部】鹽
《唐韻》《集韻》《韻會》余廉切《正韻》移廉切，音閻�！墩f文》咸也。古宿沙初作，煮海為鹽，河?xùn)|鹽池，袤五十一里，廣七里，周百十六里�！吨芏Y·天官·鹽人》掌鹽之政令，以共百事之鹽，祭祀共其苦鹽散鹽，賔客共其形鹽散鹽，王之膳羞共飴鹽。
《注》苦鹽出於池，鹽為顆未鍊治，味咸苦。散鹽卽末鹽，出於海及井，幷煑鹻而成者，鹽皆散末也。形鹽卽印鹽，積鹵所結(jié)，形如虎也。飴鹽以飴雜和，或云生戎地，味甘美也�！抖Y·內(nèi)則》卵鹽。
《注》大鹽也�！墩滞ā符}種類非一，或出於鹵地，或出於井，出於崖，或出於石，出於木。
又《史記·天官書》臯唐甘石，因時務(wù)論其書傳，故其占驗，凌雜米鹽。
《正義曰》凌雜，交亂也。米鹽，細碎也。又澤名�！妒酚�·大宛傳》于闐之東，水注鹽澤，潛行地下，則河源出焉。
又白鹽，山名。在四川夔州，南連赤甲山�！抖鸥υ姟烦嗉装}俱刺天。又國名。《山海經(jīng)》鹽長之國。又無鹽，古國名。
又地名。鹽城，在蒲州安邑縣。一名司鹽城�！妒酚�·秦本紀》昭襄王十一年，齊韓魏趙宋中山，五國共攻秦，至鹽氏而還。又《前漢·地理志》無鹽縣，屬東平郡，海鹽縣，鹽官縣，屬會稽郡。又牛兩膁上曰陽鹽�！跺钙菹嗯＝�(jīng)》陽鹽欲得廣。
又金鹽五加皮別名。又姓�！遏攪荣t傳》有北海相鹽津。又毋鹽，復(fù)姓。齊毋鹽邑大夫之後。
又無鹽，古之丑婦人。又《廣韻》《集韻》《正韻》$以贍切，音豔�！稄V韻》以鹽腌物也�！抖Y·內(nèi)則》屑桂與姜以灑諸上，而鹽之。
又同豔�！抖Y·郊特牲》君親誓社，以習(xí)軍旅，流示之禽，而鹽諸利，以觀其不犯命也�！蹲ⅰ妨�，猶行也。行田也。鹽，讀為豔，行田，示之以禽，使歆豔之，觀其用命不也。
又曲之別名。凡歌詩謂之鹽者，謂如吟行曲引之類也�！豆艠犯酚形粑酐}，神雀鹽，黃帝鹽諸名。$讀作鹽�！鸢贷}，卽古曲前之豔。但歌此曲，不定為曲前曲中，直如《九宮譜》之所謂慢詞也。《字匯》俗作傁。
考證：〔賓客共其形鹽，王之膳羞共其飴鹽�！持斦罩芏Y原文，形鹽下增散鹽二字。飴鹽上省其字�！揪硎俊钧}部】鹽
咸也。從鹵監(jiān)聲。古者，宿沙初作煑海鹽。凡鹽之屬皆從鹽。余廉切
清代段玉裁『說文解字注』鹵也。天生曰鹵。人生曰鹽。十字各本作咸也二字。今正。鹽之味咸。鹽不訓(xùn)為咸。玄應(yīng)書三引說文天生曰鹵。人生曰鹽。當在此處。上冠以鹵也二字。則渾言，析言者備矣。周禮。鹽人掌鹽之政令。有出鹽直用不湅治者。有湅治者。從鹵。監(jiān)聲。余廉切。古音在八部。古者夙沙初作?海鹽。夙大徐作宿。古宿夙通用。左傳有夙沙衞。呂覽注曰。夙沙，大庭氏之末世。困學(xué)紀聞引魯連子曰。古善漁者。宿沙瞿子。又曰。宿沙瞿子善煑鹽。許所說葢出世本作篇。所謂人生曰鹽也。凡鹽之屬皆從鹽。作為國家專營、指定企業(yè)才能生產(chǎn)的特殊商品，食鹽與老百姓每日膳食息息相關(guān)。但不少劣質(zhì)假鹽卻套上“中鹽”出產(chǎn)的名牌包裝，讓消費者難辨真?zhèn)巍?br />
記者調(diào)查：名牌食鹽很山寨
近日，家住河北區(qū)勝利路附近的張先生在家門口超市購買食鹽，對貨架上一款黃白相間包裝的“中鹽加碘精制鹽”產(chǎn)生了不小的疑問。“印象中，這個包裝的中鹽已經(jīng)停產(chǎn)，怎么生產(chǎn)日期還能是2014年？”盡管心存疑慮，但張先生多番查看，竟再也看不出其他破綻。張先生說：“防偽標簽很清楚，包裝上還印著監(jiān)督電話，要不是對停產(chǎn)消息有所耳聞，我肯定不會對這款鹽有所懷疑。”
近日，記者在這家名為“萬楷源”的小超市找到了其銷售的不同規(guī)格類型的食鹽。其中，“中鹽”出品的無碘精制鹽、海水自然晶鹽，都與此前記者在正規(guī)大型超市看到的品名包裝一致。唯獨角落里擺放的500克“中鹽加碘精制鹽”卻是頭一次見，這也正是張先生質(zhì)疑的那款產(chǎn)品。從包裝看，顯然是“中鹽”出產(chǎn)，產(chǎn)品的生產(chǎn)批號、條形碼、防偽標簽、舉報電話也是一應(yīng)俱全。但仔細翻看這幾十袋鹽，記者發(fā)現(xiàn)，有的鹽袋封口并不平整，個別鹽袋上居然還貼著兩張防偽標簽。不進行比對很難發(fā)現(xiàn)這些細節(jié)上的差異。而對于這些食鹽是否為“中鹽”正品，店家不置可否，只表示有人上門供貨。
記者將該超市的情況向經(jīng)信委鹽業(yè)稽查大隊進行了舉報。執(zhí)法人員到該超市進行調(diào)查，當場查處沒收假冒的500克“中鹽精制鹽”共計30公斤，并對商家進行了教育處罰。執(zhí)法人員表示，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)假鹽的線索，市民可向稽查大隊24575051的投訴電話進行舉報。
專家支招：分辨假鹽看四點
這款食鹽究竟是真是假？記者找到了天津長蘆鹽業(yè)有限公司。一拿出鹽，負責經(jīng)濟運行的楊部長就說道：“這種金色包裝的食鹽，早在2011年就已停產(chǎn)。即使市面還有存貨，生產(chǎn)日期也絕不可能是2014年。”
陽谷信息港ytdoushan.com從權(quán)威人士處獲悉
消費者究竟又該如何辨別？楊部長表示，目前他們主要采取四種防偽工藝。首先，消費者要看鹽袋正面印制的團花是否清晰。其次，觀察防偽標簽。最新2012版的防偽標簽，從一種角度觀看為“中國鹽業(yè)2012”，換45度再看就變成了“精鹽”。由于2013年才啟用2012年版標簽，市面上可能還有貼著老版防偽標簽的產(chǎn)品在流通。其三，刮開包裝袋的防偽涂層，內(nèi)藏字應(yīng)該與注冊商標一致。最后，觸摸防偽標簽是否平整。正品鹽的防偽標簽，是貼在包裝和外膜之間，能撕下或摸起來有凸起感的都不是正品。近日，公安部指揮江蘇、北京等地警方偵破一起特大工業(yè)鹽冒充食鹽案件，涉及河南、河北、安徽、山東、江蘇、北京、天津等7個省市。據(jù)介紹，去年底，江蘇省泰州市鹽政執(zhí)法部門在對農(nóng)貿(mào)市場、小商戶日常檢查時，發(fā)現(xiàn)有大量包裝標注為“北京中鹽加碘精制鹽”字樣的食用鹽在本地低價銷售。經(jīng)檢測，該食鹽中碘含量為零，并檢出亞硝酸鹽成分，經(jīng)鹽業(yè)部門確認系工業(yè)鹽。據(jù)介紹，去年底，江蘇省泰州市鹽政執(zhí)法部門在對農(nóng)貿(mào)市場、小商戶日常檢查時，發(fā)現(xiàn)有大量包裝標注為“北京
