斑鰩，Raja kenojei（Müller&Henle,1841），鰩形目鰩科鰩屬的一個物種。吻中長，尖突。尾細長，比頭和軀干稍短，側褶發(fā)達。吻長比眼徑大3～3.5倍，眼間隔與眼徑約相等。噴水孔緊位于眼后，前部伸達眼的后半部下方�？谇拔情L比口寬大1.6～2倍。有鰓孔5個，狹小，距離和大小約相等。前鼻瓣寬大，伸達下頜外側；后鼻瓣前部作半環(huán)形突出于外側，形成一入水孔�？谥写�，橫平。牙細小而多，鋪石狀排列，在雄體細尖，在雌體平扁。眶上和頭后具結刺。胸鰭前延，伸達吻側中部，前部作足趾狀突出。背鰭2個，大小和形狀約相同；背鰭間隔很短，約等于第一背鰭基底長1/2或稍小；第二背鰭與尾鰭下葉幾連接，尾鰭上葉短于第二背鰭基底。背面黃褐色，密具深褐色小斑,肩區(qū)兩側各有一顯著橢圓形斑塊;胸鰭里角上方有一不顯著的圓形暗色斑塊。
體盤前部斜方形，后部圓形，前緣波曲。吻中長，尖突；吻軟骨前端愈合部約為后端分離部2.4倍。尾較寬大，比頭和軀干稍短，側褶發(fā)達。
體盤寬為長1.3~1.4倍；體盤長為吻長倍。吻長為眼徑3.0~3.5倍；眼間隔與眼徑相等；噴水孔寬約為眼徑2/3；口前吻長為口寬1.6-2.0倍；第五鰓孔間距約為第三鰓孔4倍。前鼻瓣寬大，后緣細裂，伸達下頜外側；后鼻瓣前部半環(huán)形，突出于外側。鼻間隔后緣圓形凹入，后面具一深溝�？谥写螅綑M；上頜中部凹入，下頜中部凸出。牙細小而多，鋪石狀排列；雄性牙平扁；上下頜各具44~48縱行。噴水孔橢圓形，緊位于眼后，前部伸達眼后半部下方，前緣里側具一皮膜，能啟閉。鰓孔5個，狹小，大小和間距約相等。眶上和噴水孔上的結刺頗小，眶前3個，眶上3-4個，噴水孔上2個，連續(xù)作半環(huán)形排列。頭后脊板上具結刺一個；尾上具粗大結刺3縱行。雌性吻端腹面和吻側具小刺。雄性吻端背面、腹面和吻側腹面具小刺；胸鰭前緣里側具一長群小刺，小刺里方在頭側處具大鉤刺3縱行，刺頭向后；在肩區(qū)外側具大鉤刺2~3行，刺頭斜向后和向里；胸鰭外角里方具大鉤刺2~3行，刺頭都向里；頭后結刺前方兩側具新月形粘液孔2縱群，每群由5~6個粘液孔組成。
胸鰭前延，伸達吻側中部，外角、里角者呈圓形。鰭外緣分裂很深，前部突出呈足趾狀；鰭腳寬扁，端部向外圓凸，后端鈍尖。背鰭2個，同形。約等大，前緣和后級連合呈半圓形，后緣連于皮上，無里緣；背鰭間隔很短，等于或稍小于第一背鰭基底長1/2。第二背鰭與尾鰭上葉連接或幾連接。尾鰭上葉短小，短于第二背鰭基底，下葉幾完全消失。
背面黃褐色，密具深褐色小斑；肩區(qū)兩側各具一橢圓形斑塊，由許多小斑組成，在外側者連合成黑色邊緣；胸鰭里角上方具一圓形暗色斑塊。尾上隱具暗色橫紋十幾條，尾鰭上葉具暗色橫紋2條。腹面灰褐色，具許多深褐色細斑，細斑中央有一粘液孔。尾側皮褶淡褐色。常淺埋沙中。主食甲殼類、貝類、頭足類和小魚等。卵生，卵殼扁長方形，四角具角狀突出，密具絲狀粘性細條，附于水藻、貝殼或石上。主要鹵制，也可鮮食。斑鰩生魚片大多是辣椒醬一起，以很有嚼頭的粉紅色生魚片的形式出現(xiàn)的，是韓國南島有代表性的食物。一般也與拌冷面一起，做成生拌魚片冷面食用。發(fā)酵的斑鰩生魚片來自朝鮮半島南部的木浦市，也有說是來自羅州市，是將斑鰩肉置于罐中發(fā)酵而成。低脂高蛋白的堿性食品，對提高體力有很好的效果。斑鰩的含氮化合物—尿素與氨、氧化三甲胺十分豐富，故散發(fā)出十分刺鼻的味道是其特征。食用后或者常與馬格利（濁酒）搭配食用，二者合稱“洪濁”。
此外，斑鰩生魚片與豬肉、泡菜的搭配被稱為“三合”。發(fā)酵的斑鰩生魚片在2010年2月12日《KBS???2.0》節(jié)目中被選定為世界上最臭的食物，能散發(fā)出5,803ppb的惡臭。斑鰩生魚片是一種由鰩魚制成的發(fā)酵食品，有新鮮食用的，也有發(fā)酵后食用。斑鰩生魚片大多是辣椒醬一起，以很有嚼頭的粉紅色生魚片的形式出現(xiàn)的，是韓國南島有代表性的食物。一般也與拌冷面一起，做成生拌魚片冷面食用。發(fā)酵后的斑鰩生魚片往往還做成高級禮品，韓國南部用于婚禮的禮物
韓國的全羅南道，是韓國美食發(fā)源地，也是海鮮最豐沛富饒的地區(qū)。著名的臭斑鰩更是讓人愛者甚愛、恨之亦甚，這些味道濃郁，經(jīng)歷時間發(fā)酵的獨特味道，從來就是關于食物的記憶里，始終鮮活跳躍的那部分。為了一嘗傳說中的臭斑鰩，我們特意選了木浦著名的餐廳玉鼎，這里因為接待過韓國總統(tǒng)用餐，而聲名遠播。“時間是食物的摯友，時間也是食物的死敵，為了保存食物，我們雖然有了多種多樣的科技化方式，然而腌臘、風干、糟醉和煙熏等等古老的方法，在保鮮之余，也曾意外地讓我們獲得了與鮮食截然不同，有時甚至更加醇厚鮮美的味道。”這個道理同樣適用于斑鰩，新鮮的斑鰩，生食和汆燙都極鮮美，發(fā)酵之后，斑鰩的蛋白質(zhì)發(fā)生變形，口味大幅度改變。鼻子靈敏的人，可能一聞到那悠長的味道，就已經(jīng)無法忍受。但配合烤肉和泡菜，一起食用，味道還是蠻獨特。
玉鼎位于全國難道的木浦。木浦市，在韓國全羅南道西南，剛好位于日本的長崎和中國上海之間，是韓國全羅南道的重要海濱城市之一，北接務安郡，東臨靈巖郡。這個充滿歷史故事的海濱城市，憑借其豐富的海產(chǎn)資源，成為全羅南道‘美食之鄉(xiāng)’的支柱。玉鼎餐廳的正門，穿過一道低調(diào)的小院才能看到。老板知道我們是遠道而來，還特意招呼并在臨走時每人送上一份店里招牌泡菜和韓式點心。
木浦的韓定食，保留了朝鮮時代宮廷料理的特色，講究色彩斑斕的視覺美感，不加辣椒粉是其區(qū)別與普通韓國飲食的特征，主菜用盡各種方式，如蒸、烤、燙、拌等來烹調(diào)，材料、調(diào)味、配色，花樣百出，菜色豐富。包括開胃前餐，韓定的湯、熟菜、煎烤類、烹蒸類、煎餅類、醬果類、干菜、腌醬魚類、生魚片、片肉等菜肴有很多種烹飪和加工制作方法。
為了能體驗的木浦和海鮮，和玉鼎的特色料理，我們點了兩套的韓定食，分別是：海鮮四人份（包括黃姑魚生魚片、斑鰩肉、鮑魚刺身、三文魚刺身、涼拌蝦仁海蜇、蔬菜沙拉、韓式年糕和各色小菜。）和招牌韓定食四人份。這個就是全羅南道極富盛名的“臭斑鰩”，據(jù)說瑞典人鹽腌的鯡魚罐頭是世界第一臭食物。這個大概可以排在第二。當?shù)氐某苑ㄊ呛屠卑撞�、五花肉以及蝦醬做成菜卷，一口送入嘴腫，斑鰩肉的臭味會暫時被辣白菜掩蓋，融合五花肉的香氣肥潤，稍加咀嚼，各種味道依次散發(fā)，最考驗食用者是否是真愛的階段也就到來了。孔鰩（拉丁學名Raja porosa）是鰩形目、鰩科、鰩屬一種動物。體平扁，體盤略呈圓形或斜方形、一般體長30～50厘米。體盤寬度大干長度，體重1000～5000克、尾平扁狹長，側豬發(fā)達、吻中長，吻端突出。幼體和雌體成體前緣稍波曲，吻稍突出；雄體成體前緣波曲很顯著，吻顯著突出。尾較寬扁，側褶發(fā)達。眼小，橢圓形，吻長比眼徑大3.6～4.4倍。噴水孔位于眼后。前鼻瓣寬大，伸達下頜外側，后鼻瓣前部作半環(huán)形突出于外側，形成一入水孔�？谥写�，橫平；牙細小而多，鋪石狀排列，雄體尖銳，雌體平滑。鰩形目鰩科鰩屬的1種，體長約50厘米左右，體盤亞圓形。幼體和雌體成體前緣稍波曲，吻稍突出；雄體成體前緣波曲很顯著，吻顯著突出。尾較寬扁，側褶發(fā)達。眼小，橢圓形，吻長比眼徑大3.6～4.4倍。噴水孔位于眼后。前鼻瓣寬大，伸達下頜外側，后鼻瓣前部作半環(huán)形突出于外側，形成一入水孔�？谥写�，橫平；牙細小而多，鋪石狀排列，雄體尖銳，雌體平滑。鰓孔5個，狹小。背鰭2個，約同大、同形；第二背鰭與尾鰭上葉幾連接；腹鰭前部呈足趾狀突出；胸鰭前延，距吻端有相當距離。尾上結刺在雄性成體3縱行，在雌性成體5縱行，在幼體1縱行；頭后結刺1～3個。腹面腹腔后部兩側各具許多粘液孔。體褐色，幼體肩區(qū)常具一暗色或淺色大圓斑，胸鰭里角上方常有一圓斑。棲息在較寒海區(qū)沙底，常淺埋沙中，露出眼和噴水孔，白日潛伏，晚上活動覓食。孔鰩的食物有：玉筋魚、沙蠶、蝦類、頭足類以及冷凍小雜魚（需用刀切成魚塊投喂）。但其口位于頭部腹面，為此人工飼養(yǎng)投餌時，要將食物投入頭前或體盤周圍，孔鰓借助于體盤腹面的感官，感知食物而吞食。卵生、每胎產(chǎn)1～2仔，休息一至數(shù)日再產(chǎn)。卵殼扁長方形，四角具角狀突出，密具絲狀粘性細條，附干藻、碎貝殼或石塊上。剛孵出仔魚體長約9厘米。分布于黃海和東海；朝鮮、日本沿海。肉多刺少，無硬骨。其肉可鮮食，但更多的是腌制加工成淡干魚。勞子魚干是遼寧、山東等省沿海居民習慣而喜食的水產(chǎn)品。被視為過春節(jié)不可缺少的“年貨”�？做幖∪庵泻形⒘磕蛩兀术r食烹調(diào)前需用沸水燙一下，以除異味。當從后面及背部靠后部分受到攻擊產(chǎn)生危險時，會用有倒刺的尾巴反擊。其尾倒刺鋒利異常，可使人頭暈目眩，疑有劇毒。
例子：補充此條信息的某人父親，在馬爾代夫海邊捕捉螃蟹時，看到潛水中一只孔鰩半埋在沙子中，好奇所致用手按壓其背部，被孔鰩的尾巴死死纏住小臂，造成3處創(chuàng)傷，其中最深一處仿若被鉤掉一塊皮肉，傷口為三角狀極深.某父用另一只手拽開其尾巴時，尾巴倒刺將其拇指和食指劃開很深的三道細長傷口.某與其母和當?shù)毓ぷ魅藛T緊急將父送至醫(yī)院，等待從島嶼到市里船只期間，發(fā)現(xiàn)小臂創(chuàng)口處血液為紅黑色，并覺頭腦昏沉，懷疑此種魚類尾倒刺上有劇毒，于是其父努力將血液擠出，并用繩子將手臂較上端出系緊.當?shù)厝烁嬷朔N魚看似溫和，但實則非常危險，若是胸口或腹部靠近心臟或內(nèi)臟出受到這樣嚴重的攻擊，很可能致命.幸運的是我們發(fā)現(xiàn)送醫(yī)很及時，當?shù)蒯t(yī)院也對于處理這種事情頗有心得，所以才沒有造成嚴重后果.
ps：左手上創(chuàng)口縫合6針，右小臂創(chuàng)口縫合約8針……當天右小臂及右手全部腫脹嚴重，且十分疼痛頭腦昏脹，從中午就醫(yī)回來至半夜頭腦不清醒及疼痛癥狀才減緩，手臂腫脹略為緩解但不明顯，且從第二天起受傷右臂傷口附近出現(xiàn)透明水泡于皮表附近，極易破裂.手臂腫脹依舊.第三日去當?shù)蒯t(yī)院換藥，將水泡挑破，并被醫(yī)生告知要盡量將手端平不要懸空，晚乘飛機回國，索幸路途中并無不良反應，但水泡依舊出現(xiàn)，腫脹消減約三分之一.轉(zhuǎn)機、等待、飛行時間與大巴乘坐時間累計第四日晚到達，第五日至國內(nèi)醫(yī)院換藥，水泡癥狀略減輕。第六日，某人補充此詞條時，腫脹與水泡情況減輕過半，但仍未完全好轉(zhuǎn)……
以此親身經(jīng)歷告誡去有此種魚類海域游玩眾人，切勿因好奇去觸摸或試圖徒手捕捉此種魚類。池塘的條件
根據(jù)孔鰩的生活、生態(tài)習性，選擇池底以沙質(zhì)或沙泥質(zhì)的池塘為好，池塘呈長方形、方形皆可，面積667一6670m2（1一10畝），水深l.2m以上，池底平整，要有一定的比降，進排水方便，水源充足、清潔、無污染。
池塘的消毒與清整
放苗前20—30日池內(nèi)留水10-15cm，用生石灰或含有效氯25%左右的漂白粉清池。要求生石灰或漂白粉全池潑灑均勻。
施肥肥水陽谷信息港ytdoushan.com內(nèi)部人士獲悉
消毒清池5一6日后，加水40一50m，施發(fā)酵好的糞肥100-200kg/667m2，接種單細胞藻類，待池水藻類達到一定密度后，接種浮游動物。池水變清后應及時追肥。
養(yǎng)殖方式
孔鰓既可單養(yǎng)也可與其它品種混養(yǎng)，目前多與蝦類混養(yǎng)。每年4一5月，放養(yǎng)體長7一8cm的孔鰓幼魚1500-2000尾/667m2；放養(yǎng)體長1cm以上的中國對或日本對蝦苗2000一3000尾/667m2時。由于養(yǎng)殖池繁殖了餌料生物，放養(yǎng)前期一般勿需投餌，根據(jù)養(yǎng)殖池中餌料生物數(shù)量及孔鰭生長需求，確定何時開始投喂和投喂數(shù)量，主要投喂螺底
體盤前部斜方形，后部圓形，前緣波曲。吻中長，尖突；吻軟骨前端愈合部約為后端分離部2.4倍。尾較寬大，比頭和軀干稍短，側褶發(fā)達。
體盤寬為長1.3~1.4倍；體盤長為吻長倍。吻長為眼徑3.0~3.5倍；眼間隔與眼徑相等；噴水孔寬約為眼徑2/3；口前吻長為口寬1.6-2.0倍；第五鰓孔間距約為第三鰓孔4倍。前鼻瓣寬大，后緣細裂，伸達下頜外側；后鼻瓣前部半環(huán)形，突出于外側。鼻間隔后緣圓形凹入，后面具一深溝�？谥写螅綑M；上頜中部凹入，下頜中部凸出。牙細小而多，鋪石狀排列；雄性牙平扁；上下頜各具44~48縱行。噴水孔橢圓形，緊位于眼后，前部伸達眼后半部下方，前緣里側具一皮膜，能啟閉。鰓孔5個，狹小，大小和間距約相等。眶上和噴水孔上的結刺頗小，眶前3個，眶上3-4個，噴水孔上2個，連續(xù)作半環(huán)形排列。頭后脊板上具結刺一個；尾上具粗大結刺3縱行。雌性吻端腹面和吻側具小刺。雄性吻端背面、腹面和吻側腹面具小刺；胸鰭前緣里側具一長群小刺，小刺里方在頭側處具大鉤刺3縱行，刺頭向后；在肩區(qū)外側具大鉤刺2~3行，刺頭斜向后和向里；胸鰭外角里方具大鉤刺2~3行，刺頭都向里；頭后結刺前方兩側具新月形粘液孔2縱群，每群由5~6個粘液孔組成。
胸鰭前延，伸達吻側中部，外角、里角者呈圓形。鰭外緣分裂很深，前部突出呈足趾狀；鰭腳寬扁，端部向外圓凸，后端鈍尖。背鰭2個，同形。約等大，前緣和后級連合呈半圓形，后緣連于皮上，無里緣；背鰭間隔很短，等于或稍小于第一背鰭基底長1/2。第二背鰭與尾鰭上葉連接或幾連接。尾鰭上葉短小，短于第二背鰭基底，下葉幾完全消失。
背面黃褐色，密具深褐色小斑；肩區(qū)兩側各具一橢圓形斑塊，由許多小斑組成，在外側者連合成黑色邊緣；胸鰭里角上方具一圓形暗色斑塊。尾上隱具暗色橫紋十幾條，尾鰭上葉具暗色橫紋2條。腹面灰褐色，具許多深褐色細斑，細斑中央有一粘液孔。尾側皮褶淡褐色。常淺埋沙中。主食甲殼類、貝類、頭足類和小魚等。卵生，卵殼扁長方形，四角具角狀突出，密具絲狀粘性細條，附于水藻、貝殼或石上。主要鹵制，也可鮮食。斑鰩生魚片大多是辣椒醬一起，以很有嚼頭的粉紅色生魚片的形式出現(xiàn)的，是韓國南島有代表性的食物。一般也與拌冷面一起，做成生拌魚片冷面食用。發(fā)酵的斑鰩生魚片來自朝鮮半島南部的木浦市，也有說是來自羅州市，是將斑鰩肉置于罐中發(fā)酵而成。低脂高蛋白的堿性食品，對提高體力有很好的效果。斑鰩的含氮化合物—尿素與氨、氧化三甲胺十分豐富，故散發(fā)出十分刺鼻的味道是其特征。食用后或者常與馬格利（濁酒）搭配食用，二者合稱“洪濁”。
此外，斑鰩生魚片與豬肉、泡菜的搭配被稱為“三合”。發(fā)酵的斑鰩生魚片在2010年2月12日《KBS???2.0》節(jié)目中被選定為世界上最臭的食物，能散發(fā)出5,803ppb的惡臭。斑鰩生魚片是一種由鰩魚制成的發(fā)酵食品，有新鮮食用的，也有發(fā)酵后食用。斑鰩生魚片大多是辣椒醬一起，以很有嚼頭的粉紅色生魚片的形式出現(xiàn)的，是韓國南島有代表性的食物。一般也與拌冷面一起，做成生拌魚片冷面食用。發(fā)酵后的斑鰩生魚片往往還做成高級禮品，韓國南部用于婚禮的禮物
韓國的全羅南道，是韓國美食發(fā)源地，也是海鮮最豐沛富饒的地區(qū)。著名的臭斑鰩更是讓人愛者甚愛、恨之亦甚，這些味道濃郁，經(jīng)歷時間發(fā)酵的獨特味道，從來就是關于食物的記憶里，始終鮮活跳躍的那部分。為了一嘗傳說中的臭斑鰩，我們特意選了木浦著名的餐廳玉鼎，這里因為接待過韓國總統(tǒng)用餐，而聲名遠播。“時間是食物的摯友，時間也是食物的死敵，為了保存食物，我們雖然有了多種多樣的科技化方式，然而腌臘、風干、糟醉和煙熏等等古老的方法，在保鮮之余，也曾意外地讓我們獲得了與鮮食截然不同，有時甚至更加醇厚鮮美的味道。”這個道理同樣適用于斑鰩，新鮮的斑鰩，生食和汆燙都極鮮美，發(fā)酵之后，斑鰩的蛋白質(zhì)發(fā)生變形，口味大幅度改變。鼻子靈敏的人，可能一聞到那悠長的味道，就已經(jīng)無法忍受。但配合烤肉和泡菜，一起食用，味道還是蠻獨特。
玉鼎位于全國難道的木浦。木浦市，在韓國全羅南道西南，剛好位于日本的長崎和中國上海之間，是韓國全羅南道的重要海濱城市之一，北接務安郡，東臨靈巖郡。這個充滿歷史故事的海濱城市，憑借其豐富的海產(chǎn)資源，成為全羅南道‘美食之鄉(xiāng)’的支柱。玉鼎餐廳的正門，穿過一道低調(diào)的小院才能看到。老板知道我們是遠道而來，還特意招呼并在臨走時每人送上一份店里招牌泡菜和韓式點心。
木浦的韓定食，保留了朝鮮時代宮廷料理的特色，講究色彩斑斕的視覺美感，不加辣椒粉是其區(qū)別與普通韓國飲食的特征，主菜用盡各種方式，如蒸、烤、燙、拌等來烹調(diào)，材料、調(diào)味、配色，花樣百出，菜色豐富。包括開胃前餐，韓定的湯、熟菜、煎烤類、烹蒸類、煎餅類、醬果類、干菜、腌醬魚類、生魚片、片肉等菜肴有很多種烹飪和加工制作方法。
為了能體驗的木浦和海鮮，和玉鼎的特色料理，我們點了兩套的韓定食，分別是：海鮮四人份（包括黃姑魚生魚片、斑鰩肉、鮑魚刺身、三文魚刺身、涼拌蝦仁海蜇、蔬菜沙拉、韓式年糕和各色小菜。）和招牌韓定食四人份。這個就是全羅南道極富盛名的“臭斑鰩”，據(jù)說瑞典人鹽腌的鯡魚罐頭是世界第一臭食物。這個大概可以排在第二。當?shù)氐某苑ㄊ呛屠卑撞�、五花肉以及蝦醬做成菜卷，一口送入嘴腫，斑鰩肉的臭味會暫時被辣白菜掩蓋，融合五花肉的香氣肥潤，稍加咀嚼，各種味道依次散發(fā)，最考驗食用者是否是真愛的階段也就到來了。孔鰩（拉丁學名Raja porosa）是鰩形目、鰩科、鰩屬一種動物。體平扁，體盤略呈圓形或斜方形、一般體長30～50厘米。體盤寬度大干長度，體重1000～5000克、尾平扁狹長，側豬發(fā)達、吻中長，吻端突出。幼體和雌體成體前緣稍波曲，吻稍突出；雄體成體前緣波曲很顯著，吻顯著突出。尾較寬扁，側褶發(fā)達。眼小，橢圓形，吻長比眼徑大3.6～4.4倍。噴水孔位于眼后。前鼻瓣寬大，伸達下頜外側，后鼻瓣前部作半環(huán)形突出于外側，形成一入水孔�？谥写�，橫平；牙細小而多，鋪石狀排列，雄體尖銳，雌體平滑。鰩形目鰩科鰩屬的1種，體長約50厘米左右，體盤亞圓形。幼體和雌體成體前緣稍波曲，吻稍突出；雄體成體前緣波曲很顯著，吻顯著突出。尾較寬扁，側褶發(fā)達。眼小，橢圓形，吻長比眼徑大3.6～4.4倍。噴水孔位于眼后。前鼻瓣寬大，伸達下頜外側，后鼻瓣前部作半環(huán)形突出于外側，形成一入水孔�？谥写�，橫平；牙細小而多，鋪石狀排列，雄體尖銳，雌體平滑。鰓孔5個，狹小。背鰭2個，約同大、同形；第二背鰭與尾鰭上葉幾連接；腹鰭前部呈足趾狀突出；胸鰭前延，距吻端有相當距離。尾上結刺在雄性成體3縱行，在雌性成體5縱行，在幼體1縱行；頭后結刺1～3個。腹面腹腔后部兩側各具許多粘液孔。體褐色，幼體肩區(qū)常具一暗色或淺色大圓斑，胸鰭里角上方常有一圓斑。棲息在較寒海區(qū)沙底，常淺埋沙中，露出眼和噴水孔，白日潛伏，晚上活動覓食。孔鰩的食物有：玉筋魚、沙蠶、蝦類、頭足類以及冷凍小雜魚（需用刀切成魚塊投喂）。但其口位于頭部腹面，為此人工飼養(yǎng)投餌時，要將食物投入頭前或體盤周圍，孔鰓借助于體盤腹面的感官，感知食物而吞食。卵生、每胎產(chǎn)1～2仔，休息一至數(shù)日再產(chǎn)。卵殼扁長方形，四角具角狀突出，密具絲狀粘性細條，附干藻、碎貝殼或石塊上。剛孵出仔魚體長約9厘米。分布于黃海和東海；朝鮮、日本沿海。肉多刺少，無硬骨。其肉可鮮食，但更多的是腌制加工成淡干魚。勞子魚干是遼寧、山東等省沿海居民習慣而喜食的水產(chǎn)品。被視為過春節(jié)不可缺少的“年貨”�？做幖∪庵泻形⒘磕蛩兀术r食烹調(diào)前需用沸水燙一下，以除異味。當從后面及背部靠后部分受到攻擊產(chǎn)生危險時，會用有倒刺的尾巴反擊。其尾倒刺鋒利異常，可使人頭暈目眩，疑有劇毒。
例子：補充此條信息的某人父親，在馬爾代夫海邊捕捉螃蟹時，看到潛水中一只孔鰩半埋在沙子中，好奇所致用手按壓其背部，被孔鰩的尾巴死死纏住小臂，造成3處創(chuàng)傷，其中最深一處仿若被鉤掉一塊皮肉，傷口為三角狀極深.某父用另一只手拽開其尾巴時，尾巴倒刺將其拇指和食指劃開很深的三道細長傷口.某與其母和當?shù)毓ぷ魅藛T緊急將父送至醫(yī)院，等待從島嶼到市里船只期間，發(fā)現(xiàn)小臂創(chuàng)口處血液為紅黑色，并覺頭腦昏沉，懷疑此種魚類尾倒刺上有劇毒，于是其父努力將血液擠出，并用繩子將手臂較上端出系緊.當?shù)厝烁嬷朔N魚看似溫和，但實則非常危險，若是胸口或腹部靠近心臟或內(nèi)臟出受到這樣嚴重的攻擊，很可能致命.幸運的是我們發(fā)現(xiàn)送醫(yī)很及時，當?shù)蒯t(yī)院也對于處理這種事情頗有心得，所以才沒有造成嚴重后果.
ps：左手上創(chuàng)口縫合6針，右小臂創(chuàng)口縫合約8針……當天右小臂及右手全部腫脹嚴重，且十分疼痛頭腦昏脹，從中午就醫(yī)回來至半夜頭腦不清醒及疼痛癥狀才減緩，手臂腫脹略為緩解但不明顯，且從第二天起受傷右臂傷口附近出現(xiàn)透明水泡于皮表附近，極易破裂.手臂腫脹依舊.第三日去當?shù)蒯t(yī)院換藥，將水泡挑破，并被醫(yī)生告知要盡量將手端平不要懸空，晚乘飛機回國，索幸路途中并無不良反應，但水泡依舊出現(xiàn)，腫脹消減約三分之一.轉(zhuǎn)機、等待、飛行時間與大巴乘坐時間累計第四日晚到達，第五日至國內(nèi)醫(yī)院換藥，水泡癥狀略減輕。第六日，某人補充此詞條時，腫脹與水泡情況減輕過半，但仍未完全好轉(zhuǎn)……
以此親身經(jīng)歷告誡去有此種魚類海域游玩眾人，切勿因好奇去觸摸或試圖徒手捕捉此種魚類。池塘的條件
根據(jù)孔鰩的生活、生態(tài)習性，選擇池底以沙質(zhì)或沙泥質(zhì)的池塘為好，池塘呈長方形、方形皆可，面積667一6670m2（1一10畝），水深l.2m以上，池底平整，要有一定的比降，進排水方便，水源充足、清潔、無污染。
池塘的消毒與清整
放苗前20—30日池內(nèi)留水10-15cm，用生石灰或含有效氯25%左右的漂白粉清池。要求生石灰或漂白粉全池潑灑均勻。
施肥肥水陽谷信息港ytdoushan.com內(nèi)部人士獲悉
消毒清池5一6日后，加水40一50m，施發(fā)酵好的糞肥100-200kg/667m2，接種單細胞藻類，待池水藻類達到一定密度后，接種浮游動物。池水變清后應及時追肥。
養(yǎng)殖方式
孔鰓既可單養(yǎng)也可與其它品種混養(yǎng)，目前多與蝦類混養(yǎng)。每年4一5月，放養(yǎng)體長7一8cm的孔鰓幼魚1500-2000尾/667m2；放養(yǎng)體長1cm以上的中國對或日本對蝦苗2000一3000尾/667m2時。由于養(yǎng)殖池繁殖了餌料生物，放養(yǎng)前期一般勿需投餌，根據(jù)養(yǎng)殖池中餌料生物數(shù)量及孔鰭生長需求，確定何時開始投喂和投喂數(shù)量，主要投喂螺底
