分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代謝成分，糖類、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。而西瓜的這些成分，最容易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、防曬、增白效果很好。方法：用瓜汁擦擦臉，或把西瓜切去外面的綠皮，用里面的白皮切薄片貼敷15分鐘。
由于西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量會(huì)增加，從而減少膽色素的含量，并使大便暢通，對治療黃疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用還能使鹽分排出體外，減輕浮腫，特別是腿部浮腫，對因長時(shí)間坐在電腦前而雙腿麻木腫脹的女性來說，西瓜是一種天然的美腿水果。
西瓜含有豐富的鉀元素，能夠迅速補(bǔ)充在夏季容易隨汗水流失的鉀，避免由此引發(fā)的肌肉無力和疲勞感，驅(qū)走倦怠情緒。鉀也是美麗雙腿所必需的元素之一，常吃西瓜、多喝西瓜汁，會(huì)獲得漂亮的腿型。
新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可以增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。把西瓜肉放在碗里壓碎，然后濾出汁來，這便是天然的皮膚調(diào)色劑。每天早晚在化妝之前將它當(dāng)化妝水使用，清新而不刺激，堅(jiān)持下去能使臉色更佳，妝容持久亮麗。用剩的西瓜汁可放在冰箱內(nèi)保存，三天之內(nèi)不會(huì)變質(zhì)，常適合敏感膚質(zhì)的人。
常吃西瓜還可以使頭發(fā)秀美稠密，因燙發(fā)而發(fā)質(zhì)干枯的人，可多吃。
西瓜是最自然的天然飲料，而且營養(yǎng)豐富，對人體益處多多，但西瓜優(yōu)點(diǎn)雖然很多，大量或長期吃副作用也不可輕忽。明．汪穎《食物本草》云：西瓜，性寒解熱，有天生百虎湯之號(hào)，然亦不宜多食。李時(shí)珍《本草綱目》云：西瓜、甜瓜，皆屬生冷，世俗以為醍醐灌頂，甘露灑心，取其一時(shí)之快，不知其傷脾助濕之害也。
元．李鵬飛《延壽書》云：北人稟厚，食之猶慣，南人稟薄，多食易致霍亂。又云：防州太守陳逢原，避暑食瓜過多，至秋忽腰腿痛，不能舉動(dòng)，皆食瓜之患也。因此，中醫(yī)辨證屬于脾胃虛寒，寒積腹痛，小便頻數(shù)，小便量多；以及平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等屬于虛冷體質(zhì)的人均不宜多吃。正常健康的人也不可一次吃太多或長期大量吃，因西瓜水分多，多量水分在胃里會(huì)沖淡胃液，引起消化不良或腹瀉。
西瓜變質(zhì)后不可以吃，容易引起胃腸病而下痢。惟清．張璐《本經(jīng)逢源》云：西瓜，甘寒降瀉。子仁甘溫性升，開豁痰涎之理是其本性。又引《相感志》云：食西瓜后食其子，即不噫瓜氣，其溫散之力可知。過食瓜果類致使胃腸寒積腹痛者，酌服中藥理中湯可治。西瓜裨益于人雖多，慎記臺(tái)灣民間俚語云：日吃西瓜，半夜反癥。
因此，口腔潰瘍病人、感冒初期病人、腎功能不全者、糖尿病人都不宜吃西瓜。若口腔潰瘍者多吃西瓜，會(huì)使口腔潰瘍復(fù)原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內(nèi)熱，使病程綿延，不易愈合；腎功能不全者吃西瓜不但使水腫加重，且容易誘發(fā)急性心力衰竭；糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖類)的量是需要嚴(yán)格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么應(yīng)相應(yīng)地減少吃飯和面制品（碳水化合物）的數(shù)量，以免加重病情。
西瓜放在冰箱里的時(shí)間不要過長，一般來說，整個(gè)西瓜洗凈后放入冷凍柜中一小時(shí)，放入冷藏柜中兩小時(shí)即可，時(shí)間過長，西瓜過于冰冷，食用后對胃、腸、脾均有副作用。因此忌食冰凍的西瓜。
西瓜吃得過多會(huì)傷脾利濕。凡脾胃虛寒濕盛、消化不良、腹脹腹瀉、食欲不振者，腎功能不好者均應(yīng)慎食或忌食西瓜。
正常人如果西瓜吃得過多，會(huì)對身體健康產(chǎn)生不利：一是會(huì)沖淡胃液、影響胃酸分泌，引起消化功能不良或腹瀉；二是吃得過多，脾胃濕阻過盛，容易引起胃部不適；三是食用過多西瓜，易引起胃擴(kuò)張。尤其是老年人更不要吃太多西瓜，因?yàn)槔夏耆艘话闫⑽柑撊�、脾胃功能衰退，食用過多不易消化吸收。
生病的人更要忌過量食用西瓜，像胃潰瘍患者如果多食西瓜，會(huì)引起胃穿孔。糖尿病患者也不宜食西瓜過多，以免痰濕阻盛。還有老年人一般脾胃虛弱、脾胃功能衰退，食之過多不易消化吸收，故也不易多吃。
中國各地均可栽培。南方以海南島為主要產(chǎn)區(qū)，依其獨(dú)有的氣候特點(diǎn)，一年四季均盛產(chǎn)西瓜，品種多樣。北方以沿黃河一線為主要種植帶，黃河兩岸土地肥沃，沙性土質(zhì)最適宜西瓜生長,結(jié)出的瓜是又甜又起沙。上至甘肅蘭州，下至陜西、河北，河南，山東。其中山東為西瓜主要的產(chǎn)區(qū)，主要集中在魯西地區(qū)的聊城、東明、濰坊、昌樂、德州、泗水等地。
根據(jù)形狀
早春紅玉
是雜交一代極早熟小型紅瓤西瓜。春季種植，5月份收獲，座果后35天成熟。夏秋種植，9月份收獲，座果后25天成熟。該品種外觀為長橢圓形，綠底條紋清晰，植株長勢穩(wěn)健，果皮厚0.4-0.5厘米，瓤色鮮紅肉質(zhì)脆嫩爽口，中心糖度12.5以上，單瓜重2.0公斤，保鮮時(shí)間長，商品性好。
黑美人
形狀呈橢圓形，瓜型較小，瓜皮為純黑色，顧名思義，黑美人。
無籽西瓜
根據(jù)遺傳特性，可人工種植出無籽西瓜，圓形，瓜瓤內(nèi)沒有籽，需每年育種。
花皮
瓜呈橢圓形，瓜大，瓜皮淺綠和深綠相間。
特小鳳
圓形，瓜皮花條，黃瓤。
蜜寶
圓球形，果皮墨綠，成熟時(shí)表面有蠟粉，瓤紅色，肉質(zhì)脆甜多汁。
樂寶
圓形，果皮深墨綠色，紅瓤，質(zhì)密而脆。
花皮西瓜
橢圓形，瓜大，瓜皮淺綠和深綠相間
黃瓤
黃瓤西瓜叫新金闌，是從臺(tái)灣引進(jìn)的西瓜稀有品種。瓜小，最大只有3kg，含糖量高而均勻，入口即化，這種黃瓤西瓜從坐果到成熟只有33天，一年可收兩茬，畝產(chǎn)3000kg。
佩普基諾
佩普基諾是一種迷你西瓜，來自南美洲的一種野生植物。形狀類似于紅薯，但“佩普基諾”只有3厘米長、直徑2厘米。雖然外表與普通西瓜無異，但“佩普基諾”內(nèi)瓤為青綠色，根部為莖狀�？诟腥琰S瓜般清脆爽口，營養(yǎng)價(jià)值比普通西瓜高，可直接食用。“佩普基諾”有兩種顏色和形狀，一種是淡綠色帶花紋的，瓜果通常是橢圓形；另一種是深綠和黃色相間的，瓜果一般是圓形。
白瓤
白瓤西瓜應(yīng)該是已經(jīng)成熟的西瓜，可以食用，但還不能確定西瓜的品種。
心形西瓜
2014年，一位來自日本熊本市的姓木村的農(nóng)民經(jīng)歷了長期的實(shí)驗(yàn)，克服了很多困難，創(chuàng)造了他專有的心形西瓜，據(jù)說他的靈感來自于他的鄰居的一個(gè)玩笑話。Rocket News報(bào)道稱：“這種心形西瓜為了使汁液更甜蜜，在黏稠度上做出了犧牲。一旦你狼吞虎咽式的吃這種心形西瓜時(shí)，會(huì)有一些柔軟甜美的果肉留在你的嘴唇上。
方形西瓜
方形西瓜是在日本培育的，最初只是為了方便存儲(chǔ)，節(jié)省空間。杭州超市出售方形西瓜常溫下可放半年之久。
根據(jù)成熟期
西瓜種類可以分為早熟品種、中熟品種和晚熟品種三個(gè)種類。
1、早熟品種，從播種到收瓜需90-90天，瓜成熟快，從雌花開放到成熟需要25-30d0株酬小，適合密植，優(yōu)良的品種有京欣、鄭雜、早花等小瓜型品種。
2、中熟品種，北方從播種到收瓜需90-100天，瓜成熟稍晚，從雌花開放到成熟需要30-40天，株型較大，長勢強(qiáng)。該類品種的瓜大、皮厚，較耐運(yùn)輸和貯存，如西農(nóng)R號(hào)等。
3、晚熟品種，北方從播種到收瓜需100-120天，軟培較少，瓜大，耐貯存，如紅優(yōu)2號(hào)等。根據(jù)用途西瓜種類可以分為鮮食西瓜和籽用西瓜。選育的西瓜品種多為鮮食西瓜，是西瓜栽培的主要類型，在西瓜種類中是雜種優(yōu)勢利用程度最高的；籽用西瓜適應(yīng)性強(qiáng)，側(cè)蔓結(jié)實(shí)率高，管理較為粗放，西瓜選種與鮮食西瓜相同。內(nèi)蒙古、甘甭、新祖等省區(qū)是國內(nèi)大板瓜籽的主要生產(chǎn)地.主要為常規(guī)品種.甘肅已經(jīng)培育出雜交品種。
根據(jù)染色體
種類為：二倍體、四倍體有籽西瓜和三倍體無籽西瓜。
1、二倍體西瓜加倍最常用的方法是用秋水仙堿處理西瓜種子成剛出土的幼苗，獲得四倍體。
2、四倍體西瓜是人工誘變二倍體西瓜實(shí)現(xiàn)染色體加倍獲得的，一般只作為培育三倍體無籽西瓜時(shí)的親本（母本），不做栽培用。
3、三倍體西瓜是以二倍體西瓜作父本。四倍體西瓜作母本雜交獲得的，有品質(zhì)好、產(chǎn)量高、無籽的特點(diǎn)，F(xiàn)l內(nèi)優(yōu)良品種如黑蜜、新I號(hào)等。
1、西瓜皮可以去油污。因?yàn)槲鞴掀ぶ泻幸环N粗脂肪，其成分可以和油污結(jié)合，達(dá)到去油污的效果。
2、完整的西瓜可冷藏15天左右，夏季西瓜放冰箱冷藏不宜超過2個(gè)小時(shí)，放在清涼的水中，過會(huì)食用味道更好。
3、糖尿病、尿混濁，用西瓜皮、冬瓜皮十六克，天花粉十二克，以水煎服。
4、高血壓用西瓜支乾品十三克，草決明子十克，以水煎代茶飲。
5、酒精中毒，酒醉后頭暈、煩渴，飲西瓜汁一碗。
1、不要吃得過多，否則傷脾胃，引起咽喉炎：西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜，多食則會(huì)腹脹、腹瀉、食欲下降，還會(huì)積寒助濕，導(dǎo)致疾病。一次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分會(huì)沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。
2、感冒初期不要吃西瓜：感冒初期不要吃西瓜，否則會(huì)使感冒加重或延長治愈的時(shí)間。無論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，其初期都屬于表癥，應(yīng)采用使病邪從表而解的發(fā)散辦法來治療。中醫(yī)認(rèn)為，表未解不可攻里，否則會(huì)使表邪入里，病情加重。
在感冒初期，病邪在表之際，吃西瓜就相當(dāng)于服用清里熱的藥物，會(huì)引邪入里，使感冒加重或延長治愈的時(shí)間。不過，當(dāng)感冒加重出現(xiàn)了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱癥時(shí)，在正常用藥的同時(shí)，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。
3、不要吃打開過久的西瓜：氣溫高，西瓜打開過久易變質(zhì)、繁殖病菌，食用了會(huì)導(dǎo)致腸道傳染病。因此，吃西瓜應(yīng)注意選擇成熟的新鮮西瓜。
4、腎功能不全者不要吃：短時(shí)間內(nèi)大量吃西瓜，使體內(nèi)水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎臟對水的調(diào)節(jié)能力大大降低，對進(jìn)入體內(nèi)過多的水分，不能調(diào)節(jié)及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
5、口腔潰瘍者不要吃：口腔潰瘍的主要原因是陰虛內(nèi)熱，虛火上擾，灼傷血肉脈絡(luò)。西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會(huì)使體內(nèi)所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，這樣會(huì)加重陰液偏虛的狀態(tài)。陰虛則內(nèi)熱益盛，加重口腔潰瘍。]
6、糖尿病人吃西瓜需適量：西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜后會(huì)致血糖增高。正常人由于會(huì)及時(shí)分泌胰島素，可使血糖、尿
由于西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量會(huì)增加，從而減少膽色素的含量，并使大便暢通，對治療黃疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用還能使鹽分排出體外，減輕浮腫，特別是腿部浮腫，對因長時(shí)間坐在電腦前而雙腿麻木腫脹的女性來說，西瓜是一種天然的美腿水果。
西瓜含有豐富的鉀元素，能夠迅速補(bǔ)充在夏季容易隨汗水流失的鉀，避免由此引發(fā)的肌肉無力和疲勞感，驅(qū)走倦怠情緒。鉀也是美麗雙腿所必需的元素之一，常吃西瓜、多喝西瓜汁，會(huì)獲得漂亮的腿型。
新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可以增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。把西瓜肉放在碗里壓碎，然后濾出汁來，這便是天然的皮膚調(diào)色劑。每天早晚在化妝之前將它當(dāng)化妝水使用，清新而不刺激，堅(jiān)持下去能使臉色更佳，妝容持久亮麗。用剩的西瓜汁可放在冰箱內(nèi)保存，三天之內(nèi)不會(huì)變質(zhì)，常適合敏感膚質(zhì)的人。
常吃西瓜還可以使頭發(fā)秀美稠密，因燙發(fā)而發(fā)質(zhì)干枯的人，可多吃。
西瓜是最自然的天然飲料，而且營養(yǎng)豐富，對人體益處多多，但西瓜優(yōu)點(diǎn)雖然很多，大量或長期吃副作用也不可輕忽。明．汪穎《食物本草》云：西瓜，性寒解熱，有天生百虎湯之號(hào)，然亦不宜多食。李時(shí)珍《本草綱目》云：西瓜、甜瓜，皆屬生冷，世俗以為醍醐灌頂，甘露灑心，取其一時(shí)之快，不知其傷脾助濕之害也。
元．李鵬飛《延壽書》云：北人稟厚，食之猶慣，南人稟薄，多食易致霍亂。又云：防州太守陳逢原，避暑食瓜過多，至秋忽腰腿痛，不能舉動(dòng)，皆食瓜之患也。因此，中醫(yī)辨證屬于脾胃虛寒，寒積腹痛，小便頻數(shù)，小便量多；以及平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等屬于虛冷體質(zhì)的人均不宜多吃。正常健康的人也不可一次吃太多或長期大量吃，因西瓜水分多，多量水分在胃里會(huì)沖淡胃液，引起消化不良或腹瀉。
西瓜變質(zhì)后不可以吃，容易引起胃腸病而下痢。惟清．張璐《本經(jīng)逢源》云：西瓜，甘寒降瀉。子仁甘溫性升，開豁痰涎之理是其本性。又引《相感志》云：食西瓜后食其子，即不噫瓜氣，其溫散之力可知。過食瓜果類致使胃腸寒積腹痛者，酌服中藥理中湯可治。西瓜裨益于人雖多，慎記臺(tái)灣民間俚語云：日吃西瓜，半夜反癥。
因此，口腔潰瘍病人、感冒初期病人、腎功能不全者、糖尿病人都不宜吃西瓜。若口腔潰瘍者多吃西瓜，會(huì)使口腔潰瘍復(fù)原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內(nèi)熱，使病程綿延，不易愈合；腎功能不全者吃西瓜不但使水腫加重，且容易誘發(fā)急性心力衰竭；糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖類)的量是需要嚴(yán)格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么應(yīng)相應(yīng)地減少吃飯和面制品（碳水化合物）的數(shù)量，以免加重病情。
西瓜放在冰箱里的時(shí)間不要過長，一般來說，整個(gè)西瓜洗凈后放入冷凍柜中一小時(shí)，放入冷藏柜中兩小時(shí)即可，時(shí)間過長，西瓜過于冰冷，食用后對胃、腸、脾均有副作用。因此忌食冰凍的西瓜。
西瓜吃得過多會(huì)傷脾利濕。凡脾胃虛寒濕盛、消化不良、腹脹腹瀉、食欲不振者，腎功能不好者均應(yīng)慎食或忌食西瓜。
正常人如果西瓜吃得過多，會(huì)對身體健康產(chǎn)生不利：一是會(huì)沖淡胃液、影響胃酸分泌，引起消化功能不良或腹瀉；二是吃得過多，脾胃濕阻過盛，容易引起胃部不適；三是食用過多西瓜，易引起胃擴(kuò)張。尤其是老年人更不要吃太多西瓜，因?yàn)槔夏耆艘话闫⑽柑撊�、脾胃功能衰退，食用過多不易消化吸收。
生病的人更要忌過量食用西瓜，像胃潰瘍患者如果多食西瓜，會(huì)引起胃穿孔。糖尿病患者也不宜食西瓜過多，以免痰濕阻盛。還有老年人一般脾胃虛弱、脾胃功能衰退，食之過多不易消化吸收，故也不易多吃。
中國各地均可栽培。南方以海南島為主要產(chǎn)區(qū)，依其獨(dú)有的氣候特點(diǎn)，一年四季均盛產(chǎn)西瓜，品種多樣。北方以沿黃河一線為主要種植帶，黃河兩岸土地肥沃，沙性土質(zhì)最適宜西瓜生長,結(jié)出的瓜是又甜又起沙。上至甘肅蘭州，下至陜西、河北，河南，山東。其中山東為西瓜主要的產(chǎn)區(qū)，主要集中在魯西地區(qū)的聊城、東明、濰坊、昌樂、德州、泗水等地。
根據(jù)形狀
早春紅玉
是雜交一代極早熟小型紅瓤西瓜。春季種植，5月份收獲，座果后35天成熟。夏秋種植，9月份收獲，座果后25天成熟。該品種外觀為長橢圓形，綠底條紋清晰，植株長勢穩(wěn)健，果皮厚0.4-0.5厘米，瓤色鮮紅肉質(zhì)脆嫩爽口，中心糖度12.5以上，單瓜重2.0公斤，保鮮時(shí)間長，商品性好。
黑美人
形狀呈橢圓形，瓜型較小，瓜皮為純黑色，顧名思義，黑美人。
無籽西瓜
根據(jù)遺傳特性，可人工種植出無籽西瓜，圓形，瓜瓤內(nèi)沒有籽，需每年育種。
花皮
瓜呈橢圓形，瓜大，瓜皮淺綠和深綠相間。
特小鳳
圓形，瓜皮花條，黃瓤。
蜜寶
圓球形，果皮墨綠，成熟時(shí)表面有蠟粉，瓤紅色，肉質(zhì)脆甜多汁。
樂寶
圓形，果皮深墨綠色，紅瓤，質(zhì)密而脆。
花皮西瓜
橢圓形，瓜大，瓜皮淺綠和深綠相間
黃瓤
黃瓤西瓜叫新金闌，是從臺(tái)灣引進(jìn)的西瓜稀有品種。瓜小，最大只有3kg，含糖量高而均勻，入口即化，這種黃瓤西瓜從坐果到成熟只有33天，一年可收兩茬，畝產(chǎn)3000kg。
佩普基諾
佩普基諾是一種迷你西瓜，來自南美洲的一種野生植物。形狀類似于紅薯，但“佩普基諾”只有3厘米長、直徑2厘米。雖然外表與普通西瓜無異，但“佩普基諾”內(nèi)瓤為青綠色，根部為莖狀�？诟腥琰S瓜般清脆爽口，營養(yǎng)價(jià)值比普通西瓜高，可直接食用。“佩普基諾”有兩種顏色和形狀，一種是淡綠色帶花紋的，瓜果通常是橢圓形；另一種是深綠和黃色相間的，瓜果一般是圓形。
白瓤
白瓤西瓜應(yīng)該是已經(jīng)成熟的西瓜，可以食用，但還不能確定西瓜的品種。
心形西瓜
2014年，一位來自日本熊本市的姓木村的農(nóng)民經(jīng)歷了長期的實(shí)驗(yàn)，克服了很多困難，創(chuàng)造了他專有的心形西瓜，據(jù)說他的靈感來自于他的鄰居的一個(gè)玩笑話。Rocket News報(bào)道稱：“這種心形西瓜為了使汁液更甜蜜，在黏稠度上做出了犧牲。一旦你狼吞虎咽式的吃這種心形西瓜時(shí)，會(huì)有一些柔軟甜美的果肉留在你的嘴唇上。
方形西瓜
方形西瓜是在日本培育的，最初只是為了方便存儲(chǔ)，節(jié)省空間。杭州超市出售方形西瓜常溫下可放半年之久。
根據(jù)成熟期
西瓜種類可以分為早熟品種、中熟品種和晚熟品種三個(gè)種類。
1、早熟品種，從播種到收瓜需90-90天，瓜成熟快，從雌花開放到成熟需要25-30d0株酬小，適合密植，優(yōu)良的品種有京欣、鄭雜、早花等小瓜型品種。
2、中熟品種，北方從播種到收瓜需90-100天，瓜成熟稍晚，從雌花開放到成熟需要30-40天，株型較大，長勢強(qiáng)。該類品種的瓜大、皮厚，較耐運(yùn)輸和貯存，如西農(nóng)R號(hào)等。
3、晚熟品種，北方從播種到收瓜需100-120天，軟培較少，瓜大，耐貯存，如紅優(yōu)2號(hào)等。根據(jù)用途西瓜種類可以分為鮮食西瓜和籽用西瓜。選育的西瓜品種多為鮮食西瓜，是西瓜栽培的主要類型，在西瓜種類中是雜種優(yōu)勢利用程度最高的；籽用西瓜適應(yīng)性強(qiáng)，側(cè)蔓結(jié)實(shí)率高，管理較為粗放，西瓜選種與鮮食西瓜相同。內(nèi)蒙古、甘甭、新祖等省區(qū)是國內(nèi)大板瓜籽的主要生產(chǎn)地.主要為常規(guī)品種.甘肅已經(jīng)培育出雜交品種。
根據(jù)染色體
種類為：二倍體、四倍體有籽西瓜和三倍體無籽西瓜。
1、二倍體西瓜加倍最常用的方法是用秋水仙堿處理西瓜種子成剛出土的幼苗，獲得四倍體。
2、四倍體西瓜是人工誘變二倍體西瓜實(shí)現(xiàn)染色體加倍獲得的，一般只作為培育三倍體無籽西瓜時(shí)的親本（母本），不做栽培用。
3、三倍體西瓜是以二倍體西瓜作父本。四倍體西瓜作母本雜交獲得的，有品質(zhì)好、產(chǎn)量高、無籽的特點(diǎn)，F(xiàn)l內(nèi)優(yōu)良品種如黑蜜、新I號(hào)等。
1、西瓜皮可以去油污。因?yàn)槲鞴掀ぶ泻幸环N粗脂肪，其成分可以和油污結(jié)合，達(dá)到去油污的效果。
2、完整的西瓜可冷藏15天左右，夏季西瓜放冰箱冷藏不宜超過2個(gè)小時(shí)，放在清涼的水中，過會(huì)食用味道更好。
3、糖尿病、尿混濁，用西瓜皮、冬瓜皮十六克，天花粉十二克，以水煎服。
4、高血壓用西瓜支乾品十三克，草決明子十克，以水煎代茶飲。
5、酒精中毒，酒醉后頭暈、煩渴，飲西瓜汁一碗。
1、不要吃得過多，否則傷脾胃，引起咽喉炎：西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜，多食則會(huì)腹脹、腹瀉、食欲下降，還會(huì)積寒助濕，導(dǎo)致疾病。一次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分會(huì)沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。
2、感冒初期不要吃西瓜：感冒初期不要吃西瓜，否則會(huì)使感冒加重或延長治愈的時(shí)間。無論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，其初期都屬于表癥，應(yīng)采用使病邪從表而解的發(fā)散辦法來治療。中醫(yī)認(rèn)為，表未解不可攻里，否則會(huì)使表邪入里，病情加重。
在感冒初期，病邪在表之際，吃西瓜就相當(dāng)于服用清里熱的藥物，會(huì)引邪入里，使感冒加重或延長治愈的時(shí)間。不過，當(dāng)感冒加重出現(xiàn)了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱癥時(shí)，在正常用藥的同時(shí)，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。
3、不要吃打開過久的西瓜：氣溫高，西瓜打開過久易變質(zhì)、繁殖病菌，食用了會(huì)導(dǎo)致腸道傳染病。因此，吃西瓜應(yīng)注意選擇成熟的新鮮西瓜。
4、腎功能不全者不要吃：短時(shí)間內(nèi)大量吃西瓜，使體內(nèi)水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎臟對水的調(diào)節(jié)能力大大降低，對進(jìn)入體內(nèi)過多的水分，不能調(diào)節(jié)及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
5、口腔潰瘍者不要吃：口腔潰瘍的主要原因是陰虛內(nèi)熱，虛火上擾，灼傷血肉脈絡(luò)。西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會(huì)使體內(nèi)所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，這樣會(huì)加重陰液偏虛的狀態(tài)。陰虛則內(nèi)熱益盛，加重口腔潰瘍。]
6、糖尿病人吃西瓜需適量：西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜后會(huì)致血糖增高。正常人由于會(huì)及時(shí)分泌胰島素，可使血糖、尿
