近日，泰國知名FB賬號曝光了一段
小作坊加工“無骨雞爪”的視頻...
陽谷信息港ytdoushan.com訊記者
工人用嘴啃的方式，
為雞爪剔骨和去趾甲。
這種方式生產(chǎn)出來的食品，
你還吃得下去嗎？
視頻請戳▼
報道稱，工人的工資按量計(jì)算，
他們認(rèn)為用嘴啃比用工具更快。
正規(guī)廠家肯定不是這種加工方式，
但類似黑作坊也是存在的！
[a809ec114d41c2123577546a3f194345.png]
所幸視頻中曝光的黑工坊是在泰國，
那么國內(nèi)會不會有類似的情況呢？
據(jù)報道，2002年8月，成都衛(wèi)生防疫部門曾端掉了一家雇人用嘴“加工”無骨鳳爪的歪作坊。這些每天用嘴“加工”出來的無骨鳳爪，流向成都的一些市場、餐館，被制成泡椒鳳爪等“美味”食品。
[a7e821554f8336a5a063c615235880ce.jpg]
作坊人員示范用牙脫骨
作坊人員當(dāng)著執(zhí)法人員的面演示了啃雞爪去骨的全過程：鳳爪先用開水煮至半熟，再用刀在雞爪背上劃三道口子，然后用手掰開皮子，用牙齒啃咬下骨頭。據(jù)稱，只需四五秒鐘就可啃出一只無骨鳳爪。
據(jù)執(zhí)法人員介紹，無骨鳳爪的加工程序應(yīng)該是運(yùn)用刀子、鑷子等工具，并且要求在無菌狀態(tài)下加工，加工一只鳳爪費(fèi)時至少需四五十秒鐘。
網(wǎng)友們的評論也是亮了：
那么無骨雞爪到底是怎么去骨的呢？
一是雞爪要充分煮熟，有利于雞爪的肉與骨頭分離，但是不能煮的過熟導(dǎo)致過于軟爛；
二是煮熟后快速在冰水中冷卻，利用熱漲冷縮的原理不僅有利于雞肉和雞骨的進(jìn)一步分離，還可以讓雞爪在去骨的過程中不容易破皮。
如果實(shí)在不放心，
還是自己在家里做無骨雞爪吧！
[
1,凡本網(wǎng)注明“來源：陽谷信息港”的所有作品，版權(quán)均屬于陽谷信息港，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述陽谷信息港報道：我不信這肯定是假的。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：陽谷信息港”。違反上述條款，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2,凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非本網(wǎng)站）”與陽谷信息港報道：我不信這肯定是假的的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
3,本網(wǎng)所展示的陽谷信息港報道：我不信這肯定是假的信息由買賣雙方自行提供，其真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由信息發(fā)布人負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站不提供任何保證，并不承擔(dān)任何法律責(zé)任。
4,友情提醒：網(wǎng)上交易有風(fēng)險,請買賣雙方謹(jǐn)慎交易,本地最好是見面交易,異地交易請多學(xué)、多看、多問、多了解,網(wǎng)上騙術(shù)多種多樣,謹(jǐn)防上當(dāng)受騙！
5,本網(wǎng)刊載之所有信息，僅供投資者參考，并不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險自擔(dān)。
6,陽谷信息港屬于個人的非贏利性網(wǎng)站，部分文章復(fù)制采編與網(wǎng)絡(luò)，如果原文沒有版權(quán)聲明，按照目前互聯(lián)網(wǎng)開放的原則，如遇到陽谷信息港報道：我不信這肯定是假的內(nèi)容、版權(quán)、地址不清等問題，請聯(lián)系我們，我們會在三個工作日給予更正或刪除。陽谷信息港文章僅為傳播更多信息之目的，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考，無法鑒定真假，概不負(fù)責(zé)，亦不負(fù)任何法律責(zé)任。
