據(jù)報料，有一位深圳市民的一對小兒女，吃過超市買來的幾枚草莓后，引發(fā)了嘔吐反應(yīng)，一度住院治療……
這到底和我們愛吃的草莓有些什么關(guān)系？
到底是哪個環(huán)節(jié)出了問題？
深圳的這陽谷信息港www.ganggu666.com訊記者位市民
買下了超市這個品種的所有草莓
想要找到點(diǎn)真相……
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高端超市買草莓
“吃草莓越多嘔吐越嚴(yán)重”
韓女士向南都記者介紹道，10月31日中午，她正開車回家，而3歲的兒子在車上說，想吃草莓了。
于是，韓女士便來到了位于益田假日廣場內(nèi)的Ole超市，購買了一盒草莓。
▲韓女士購買的草莓
她解釋，之所以開車跑到這家超市，第一是離家近，第二是在印象里，Ole超市無論在產(chǎn)品的領(lǐng)先度或是產(chǎn)品的質(zhì)量都是不錯的。
然而據(jù)韓女士反映，當(dāng)天回家后，兩個孩子吃過草莓三個多小時后，晚上就出現(xiàn)了嘔吐反應(yīng)。
韓女士說，兒子（3歲）吃了六個，吐了七八次；女兒（1歲）吃了一個，吐了兩三次。
見狀韓女士馬上帶著兩個小孩到港大深圳醫(yī)院就診。
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▲兩個孩子的檢驗報告
醫(yī)院出具的診斷、化驗結(jié)果顯示，韓女士女兒被診斷為急性胃炎，兒子有6項指標(biāo)異常，女兒有4項指標(biāo)異常，且兒子超標(biāo)幅度大于女兒。
▲韓女士帶孩子來醫(yī)院掛號
韓女士認(rèn)為這正是兒子吃下的草莓較多的緣故。
南都記者詢問韓女士，草莓在給孩子吃前是否仔細(xì)清洗過。
韓女士說，洗得一塌糊涂。我還怕家里保姆清洗不徹底，自己洗，還放蘇打粉泡。
尋找真相
買下超市全部草莓送檢
韓女士說，第二天，她便再次來到這家超市，買下了店里這一品種的所有草莓，然后送交專業(yè)機(jī)構(gòu)，作了130多項農(nóng)藥殘留物的檢測。
▲韓女士再次來到超市購買草莓
她提供的檢測報告顯示，這些檢測由SGS通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司廣州分公司受委托進(jìn)行，檢測對象為太白高山草莓。
檢測結(jié)果中，有部分草莓檢出有“農(nóng)藥殘留物質(zhì)”，包括“啶酰菌胺”、“氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯”、“烯酰嗎啉”3項。
但報告并未附上這些農(nóng)藥殘留物質(zhì)的參考最大含量，并也注明：“本報告的檢驗數(shù)據(jù)和結(jié)果僅供客戶內(nèi)部使用，不對社會具有證明作用。”
Ole超市表態(tài)
送檢同一批草莓無超標(biāo)
就此，南都記者聯(lián)系到華潤萬家有限公司，其Ole市場部一名相關(guān)負(fù)責(zé)人蘭經(jīng)理介紹，在11月2日韓女士來店投訴后，公司便立即在全國Ole分店下架了同品種的草莓，并把深圳幾家門店售賣的同一批進(jìn)貨的草莓也送交了第三方檢測機(jī)構(gòu)（益田廣場店除外，因為當(dāng)批草莓已被韓女士買光）。
▲Ole方面委托第三方華測得出的檢測報告
根據(jù)青島市華測檢測技術(shù)有限公司提供的一份檢測報告，檢測對象為華潤ole萬象天地店的4盒太白高山草莓，檢測范圍是57項農(nóng)殘物質(zhì)。
結(jié)果顯示，共檢出2項農(nóng)殘物質(zhì)存在，但均在限量值范圍內(nèi)。
▲華測：檢出2項農(nóng)殘物，但未超過限量值
華測公司（超市委托的檢測機(jī)構(gòu)）據(jù)此給出的檢測結(jié)論為，該產(chǎn)品在所檢驗的項目上符合兩項國標(biāo)規(guī)定要求。
你在這里一定有點(diǎn)暈
那南都君就帶你
一起比對一下這兩份報告吧
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對于SGS（家長委托的檢測機(jī)構(gòu)）檢出的3項農(nóng)殘物質(zhì)
1、“啶酰菌胺”未在華測（超市委托的檢測機(jī)構(gòu)）報告的檢測范圍之內(nèi)
2、“氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯”華測（超市委托的檢測機(jī)構(gòu)）報告中顯示為“未檢出”
3、“烯酰嗎啉”在SGS（家長委托的檢測機(jī)構(gòu)）報告中為0.12mg/kg，在華測（超市委托的檢測機(jī)構(gòu)）報告中為0.032mg/kg，國標(biāo)GB 2763對“烯酰嗎啉”規(guī)定的農(nóng)藥最高殘留限量則是0.05mg/kg。
也就是說
這一項農(nóng)殘物按SGS（家長委托的檢測機(jī)構(gòu)）
檢出的含量就是超標(biāo)
按華測（超市委托的檢測機(jī)構(gòu)）檢出的就是合格
檢測差異在哪？
檢測方法不同致結(jié)果不同
Ole市場部一名相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，
公司曾經(jīng)就檢測問題向SGS方面確認(rèn)。
SGS（家長委托的檢測機(jī)構(gòu)）本次檢測使用的是SGS實驗室方法，華測使用的是國標(biāo)GB 2763指定的GB/T 20769方法。在此情況下，SGS既未按照國標(biāo)方法檢測，則檢出的數(shù)值也不能與國標(biāo)規(guī)定的最大殘留值進(jìn)行比對。
另外經(jīng)調(diào)查得知，SGS廣州分公司（家長委托的檢測機(jī)構(gòu)）沒有上述3項農(nóng)殘物的CMA（中國計量認(rèn)證）資質(zhì)，因此出具的報告也無法對社會具有證明作用。
另外，蘭經(jīng)理也表示，公司也聯(lián)系草莓的供應(yīng)商進(jìn)行了質(zhì)量追溯。
▲草莓供應(yīng)商（太白超越農(nóng)業(yè)有限公司）出具的說明
供應(yīng)商太白超越農(nóng)業(yè)有限公司對此出具了文件，介紹了該批草莓采收前的植保作業(yè)情況和出廠檢測結(jié)果，均顯示無異常。
另外供應(yīng)商也稱，截至目前，該批草莓鮮果也未收到其他來源的投訴。
兩方曾談“錢”
只想討說法
超市方面
對于顧客韓女士的訴求，蘭經(jīng)理表示，其實韓女士已經(jīng)是Ole的V2顧客了，超市方面也不愿意流失這位老顧客，愿意對韓女士進(jìn)行一定補(bǔ)償，但雙方在金額上難以達(dá)成一致。
顧客方面
而韓女士則對記者表示，事件發(fā)生已有一個多月，她對超市的處理十分失望，現(xiàn)在已經(jīng)放棄了索要賠償?shù)拇蛩悖幌霝闄z測報告的爭議討一個說法，并且質(zhì)疑Ole送檢草莓的檢測項目過少。
那么到底這個草莓農(nóng)殘是否超標(biāo)？
檢測結(jié)果是否可信？
如果超標(biāo)
又是否會對人體造成傷害呢？
專家：在標(biāo)準(zhǔn)以下對人體無害
就有關(guān)專業(yè)問題，南都記者聯(lián)系到了廣州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督所檢驗一室主任張衛(wèi)鋒。
從專業(yè)角度，張衛(wèi)鋒介紹，檢測方法由于使用的儀器條件、檢測原理不同，確實可能會造成最低檢出濃度不同。
下面我們就要普及下被SGS（家長委托的檢測機(jī)構(gòu)）檢測出的三項農(nóng)殘物是什么了。
❶“啶酰菌胺”（國家標(biāo)準(zhǔn)GB 2763中規(guī)定草莓中限量為3 mg/kg，在黃瓜、葡萄中上限量是5 mg/kg）、“烯酰嗎啉”（草莓中限量為0.05 mg/kg，但在結(jié)球萵苣中，即生菜的一種，限量值是10 mg/kg）是低毒的殺菌劑;
❷“氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯”（草莓限量為0.07mg/kg，在結(jié)球甘藍(lán)蔬菜中，即通常說的包菜，限量是5 mg/kg）是中等毒性的殺蟲劑.
只要在殘留限量值以下
就屬于合格產(chǎn)品
食用時是不會產(chǎn)生毒害的
你一定想說那SGS（家長委托的檢測機(jī)構(gòu)）
檢測出的農(nóng)殘物的確超標(biāo)了
但是，其檢測標(biāo)準(zhǔn)
卻無法作為執(zhí)法的依據(jù)
張衛(wèi)峰稱：對于檢測結(jié)果的判定，要根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定來判定，“我們國家當(dāng)前最新的農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)是GB 2763-2016，華測（超市委托的檢測機(jī)構(gòu)）的檢測結(jié)果根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)判定是合格的”。
因為殘留限量標(biāo)準(zhǔn)制定過程中是經(jīng)過充分的風(fēng)險評估的，且很多標(biāo)準(zhǔn)國際上是統(tǒng)一采用食品法典委員會推薦的標(biāo)準(zhǔn)，所以對應(yīng)的檢出農(nóng)藥含量引起身體不適的可能性不大。
所以只要檢測合格的產(chǎn)品
都不需要擔(dān)心哦~
但另一方面大家一定要問了
既然合格那造成身體不適的原因又是什么
張衛(wèi)鋒介紹，這既有可能是微生物引起的（如細(xì)菌污染、霉菌毒素等），也有可能與人的個體差異有關(guān)，如腸胃耐受性不同等。比如亞洲人很多會有飲用純牛奶后拉肚子的情形，主要原因就是腸胃對乳糖的耐受性不一樣。
不過還是在此處提醒大家
草莓雖好！但一定清洗充分
還有要知道自己是否耐受
洗草莓，堅持3步走
一沖：先用流動的水沖草莓表面，連續(xù)沖洗幾分鐘，可以將一部分表面的病菌、農(nóng)藥和較大的污染物除去。注意水流不要太大，草莓皮薄，經(jīng)不起大“水柱”的強(qiáng)勁沖擊。
二浸：建議浸兩次，一次用淘米水，一次用淡鹽水。
草莓多少會有微量農(nóng)藥殘留。用淘米水浸草莓2~3分鐘，可以分解農(nóng)藥，降低農(nóng)藥殘留率。接著摘掉草莓的葉頭，再用淡鹽水浸2~3分鐘，具有殺菌作用，可令蟲卵浮起。
三沖：是的你沒看錯，這和第一個步驟一樣一樣的。在浸泡之后，最好再用清水沖洗幾分鐘，將那些浮起又沾在草莓表面的、殘存的有害物都沖走。
草莓性涼
腎不好、脾胃虛寒、胃腸功能不佳的人
不宜多吃
尋常人也當(dāng)控制個量
你吃草莓有遇到過什么問題嗎？
