今天講的這個東西普通得不能再普通了，它就是芹菜。但是這菜的功能可不是刷刷血管、通通腸道這么簡單的！它可是能促進(jìn)家庭和諧！
芹菜是中國常吃的蔬菜之一，是美國第三位做涼拌菜的主要蔬菜，它既可熱炒，又能涼拌，深受人們的喜愛，不過很多人因為它獨特的氣味而將其拒之門外，而其實，近年來諸多研究表明，芹菜除了是好吃，還具有很好的促進(jìn)情感的價值。
夫妻菜
讓夫妻更恩愛
美國出版了一本新書《永遠(yuǎn)健康的十步》，其中有一章節(jié)就提出，對男性而言，芹菜是“蔬菜中的偉哥”（夸張的比喻），西方稱之為“夫妻菜”，曾被古希臘的僧侶列為禁食。
而中醫(yī)以為，香芹味辛；微甘；性涼。清熱透疹；平肝安神。主治麻疹前期；失眠多夢，能治暴熱煩渴，有清熱利尿的成效，對泌尿系傳染等疾病具有極好的輔佐醫(yī)治作用，這可能也是對于一些老年男性的生殖功能問題有巨大幫助的地方。
血管菜
讓血管更年輕
大家可能不知道，我們吃東西，除了需要營養(yǎng)、維生素以外，還需要一個叫做膳食纖維的東西。它雖然不是營養(yǎng)，但是攝取足夠的膳食纖維就可以有助于預(yù)防心血管疾病、糖尿病以及其他疾病。膳食纖維還可減緩消化速度和快速排泄膽固醇，讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。
而我們今天推薦的蔬菜——芹菜中就含有大量的膳食纖維。芹菜中可溶性膳食纖維占物質(zhì)總重的9.2%，不溶性膳食纖維占60%左右，可以說芹菜是我們獲取膳食纖維的重要來源之一。
除了膳食纖維，芹菜中還含有大量鉀，鉀元素大家都知道，醫(yī)院有時候?qū)τ谘茏枞�、血壓不穩(wěn)定的病人會要求喝加了鉀的水（很難喝……），這不是因為給你補充營養(yǎng)，而是利用鉀的直接擴(kuò)張血管能力，減輕血液對血管的壓力，并能促進(jìn)鈉的排出，從而起到降低血壓作用。
每天都吃一點芹菜的話，可以讓我們血液里的膽固醇維持在理想水平，血糖平穩(wěn)，維護(hù)血管的健康~是當(dāng)之無愧的血管菜！
通便菜
讓腸道更光滑
這一個作用也是來源于芹菜中的膳食纖維。經(jīng)常吃芹菜，可以發(fā)揮膳食纖維的清潔腸壁和增強消化功能。膳食纖維還能稀釋食物中的致癌物和有毒物質(zhì)，并加速它們的排泄保護(hù)脆弱的消化道，從而一定程度上預(yù)防結(jié)腸癌。
綜合上面三條，芹菜可以說是現(xiàn)代各種富貴病的有效防治“利器”。
養(yǎng)肝菜
陽谷信息港 ytdoushan.com小編獲悉報道
養(yǎng)肝護(hù)肝
跟上面幾個作用不同的是，這個作用吃水芹菜就比較明顯一點了�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，水芹含多種氨基酸、揮發(fā)油、水芹素等，用水煎服，對肝細(xì)胞有一定的保護(hù)作用，肝炎、肝功能不全者宜常食之。
另外，水芹還含有抑殺結(jié)核桿菌的成分，所以結(jié)核病患者也可多吃些水芹。而旱芹（香芹）多含揮發(fā)油、有機酸、芹菜素、芹菜普等，故藥用多以旱芹為佳，949提示您，平常吃就可以吃水芹菜。
芹菜葉子別丟了
芹菜莖營養(yǎng)學(xué)家曾對芹菜的莖和葉進(jìn)行過13項營養(yǎng)成分的測試發(fā)現(xiàn)，菜葉的營養(yǎng)成分中有10項指標(biāo)超過了莖：其中胡蘿卜素含量是莖的88倍，維生素B，是莖的17倍維生素C是莖的，3倍鈣超過莖2倍，膳食纖維含量也是芹菜莖的2倍多。但是很多人因為芹菜葉子有苦味而不愿意吃。
至于芹菜葉的苦味在食用前燙一下即可除去。擇下的芹菜葉可以涼拌增加個下酒小菜。為了更好地攝取芹菜的營養(yǎng)我們要養(yǎng)成芹菜莖、葉同食的習(xí)慣。
長知識啦，就轉(zhuǎn)發(fā)給身邊的親朋好友
芹菜是中國常吃的蔬菜之一，是美國第三位做涼拌菜的主要蔬菜，它既可熱炒，又能涼拌，深受人們的喜愛，不過很多人因為它獨特的氣味而將其拒之門外，而其實，近年來諸多研究表明，芹菜除了是好吃，還具有很好的促進(jìn)情感的價值。
夫妻菜
讓夫妻更恩愛
美國出版了一本新書《永遠(yuǎn)健康的十步》，其中有一章節(jié)就提出，對男性而言，芹菜是“蔬菜中的偉哥”（夸張的比喻），西方稱之為“夫妻菜”，曾被古希臘的僧侶列為禁食。
而中醫(yī)以為，香芹味辛；微甘；性涼。清熱透疹；平肝安神。主治麻疹前期；失眠多夢，能治暴熱煩渴，有清熱利尿的成效，對泌尿系傳染等疾病具有極好的輔佐醫(yī)治作用，這可能也是對于一些老年男性的生殖功能問題有巨大幫助的地方。
血管菜
讓血管更年輕
大家可能不知道，我們吃東西，除了需要營養(yǎng)、維生素以外，還需要一個叫做膳食纖維的東西。它雖然不是營養(yǎng)，但是攝取足夠的膳食纖維就可以有助于預(yù)防心血管疾病、糖尿病以及其他疾病。膳食纖維還可減緩消化速度和快速排泄膽固醇，讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。
而我們今天推薦的蔬菜——芹菜中就含有大量的膳食纖維。芹菜中可溶性膳食纖維占物質(zhì)總重的9.2%，不溶性膳食纖維占60%左右，可以說芹菜是我們獲取膳食纖維的重要來源之一。
除了膳食纖維，芹菜中還含有大量鉀，鉀元素大家都知道，醫(yī)院有時候?qū)τ谘茏枞�、血壓不穩(wěn)定的病人會要求喝加了鉀的水（很難喝……），這不是因為給你補充營養(yǎng)，而是利用鉀的直接擴(kuò)張血管能力，減輕血液對血管的壓力，并能促進(jìn)鈉的排出，從而起到降低血壓作用。
每天都吃一點芹菜的話，可以讓我們血液里的膽固醇維持在理想水平，血糖平穩(wěn)，維護(hù)血管的健康~是當(dāng)之無愧的血管菜！
通便菜
讓腸道更光滑
這一個作用也是來源于芹菜中的膳食纖維。經(jīng)常吃芹菜，可以發(fā)揮膳食纖維的清潔腸壁和增強消化功能。膳食纖維還能稀釋食物中的致癌物和有毒物質(zhì)，并加速它們的排泄保護(hù)脆弱的消化道，從而一定程度上預(yù)防結(jié)腸癌。
綜合上面三條，芹菜可以說是現(xiàn)代各種富貴病的有效防治“利器”。
養(yǎng)肝菜
陽谷信息港 ytdoushan.com小編獲悉報道
養(yǎng)肝護(hù)肝
跟上面幾個作用不同的是，這個作用吃水芹菜就比較明顯一點了�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，水芹含多種氨基酸、揮發(fā)油、水芹素等，用水煎服，對肝細(xì)胞有一定的保護(hù)作用，肝炎、肝功能不全者宜常食之。
另外，水芹還含有抑殺結(jié)核桿菌的成分，所以結(jié)核病患者也可多吃些水芹。而旱芹（香芹）多含揮發(fā)油、有機酸、芹菜素、芹菜普等，故藥用多以旱芹為佳，949提示您，平常吃就可以吃水芹菜。
芹菜葉子別丟了
芹菜莖營養(yǎng)學(xué)家曾對芹菜的莖和葉進(jìn)行過13項營養(yǎng)成分的測試發(fā)現(xiàn)，菜葉的營養(yǎng)成分中有10項指標(biāo)超過了莖：其中胡蘿卜素含量是莖的88倍，維生素B，是莖的17倍維生素C是莖的，3倍鈣超過莖2倍，膳食纖維含量也是芹菜莖的2倍多。但是很多人因為芹菜葉子有苦味而不愿意吃。
至于芹菜葉的苦味在食用前燙一下即可除去。擇下的芹菜葉可以涼拌增加個下酒小菜。為了更好地攝取芹菜的營養(yǎng)我們要養(yǎng)成芹菜莖、葉同食的習(xí)慣。
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