陽谷信息港宣傳報道“打開一堵墻，后廚見陽光”，陽谷縣以推進“明廚亮灶”為切入點，全方位加強餐飲單位安全監(jiān)督，引導、督促餐飲經(jīng)營單位通過規(guī)范化改造，實現(xiàn)后廚凈化、亮化、可視化，打造看得見的食品安全。目前，城區(qū)內(nèi)餐飲單位“清潔廚房”率達到了100％，“明廚亮灶”率達90％以上。

　　強化宣傳，分類實施。通過在餐桌擺放提示牌、組織人員上門宣傳、微信公眾號推介等方式，向餐飲經(jīng)營者發(fā)起“加強食品藥品安全”的倡議。在電視臺、戶外液晶顯示屏上滾動播放安全標語，著力提高餐飲單位的安全意識、自律意識。根據(jù)餐飲經(jīng)營單位房屋結構等不同情況，采取不同模式，分類實施。

　　樹立標桿，以點帶面。將基礎薄弱的趙王河路作為餐飲示范街進行改造，按照“全面排查、指導規(guī)范、整改提升、打擊取締”的工作思路，提高工作標準，加大執(zhí)法監(jiān)管力度，實施精準整治，與食品經(jīng)營許可證核發(fā)工作相結合，通過對新開辦、到期換證和有廚房改造計劃的餐飲服務單位提前介入服務，通過一個月的時間，指導沿街32個餐飲單位全部實行了明廚亮灶，成為明廚亮灶工作的示范街。

　　陽谷信息港系列報道集中力量，全面推進。安排有關人員組成十二個工作組，分至各街道，實行網(wǎng)格化管理，將城區(qū)內(nèi)所有街道納入了創(chuàng)建范圍，在縣城區(qū)內(nèi)全面推廣“明廚亮灶”工程，與量化分級管理、等級公示工作相結合，把明廚亮灶作為量化分級動態(tài)評定的重點內(nèi)容。截止目前，“明廚亮灶”工程覆蓋了縣城區(qū)橫向3.2公里、縱向4公里，面積達12.8平方公里，涉及街道26條，規(guī)范餐飲單位993戶，城區(qū)內(nèi)餐飲單位“清潔廚房”率達到了100％，“明廚亮灶”率達90%以上。